第六十四章 取名无能(2/2)
了鸡是熟的不用过一遍水,别的食材都用姜汁和绍酒过了一遍水,然后安然拿出了一个坛子,从底层开始铺上食材,最底下是姜片,然后是冬笋片,依次往上是香菇,鸡肉,虾肉,瑶柱,鹿筋,火腿,猪肚。因为鲍鱼是鲜鲍,所以要在最后上。
倒入一半花雕酒,上火注汤,在倒入另一半花雕酒煮开,加入少许盐和胡椒粉调味,然后将盖子盖好,用湿帕子将盖子边缘包住,因为条件有限,且时间不够,所以安然选择用文火慢炖,不够这也得两个小时呢,慢慢等吧!
期间安然有让安韞处理了两只鸡,做成叫化鸡埋在火堆里。
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