第六百五十八章 野味儿懂不懂？(1/3)

，司空公子跑路了，林愁嘿嘿的笑着，袖子一撸围裙一扎。水印广告测试 水印广告测试

“林子，你这要干啥？”

林愁把厨房里的陶土罐子搬到案板上，

“弄个饼，试试新带回来的獭子油。”

“嘁，吃个饼而已，神神秘秘的，还得背着司空”

林愁说，

“这玩意，咋说也是三阶异兽脂肪的油，万一那货不能吃又要埋怨我，干脆不让他知道。”

上次就因为一个葱油饼折腾了林愁一顿，这次，干脆不给他机会。

“獭子油是啥，没听说过啊，新鲜。”

“我瞅瞅我瞅瞅。”

“别挡道啊，给我看看这味还挺香的”

众人瞧着新鲜看那一罐子獭子油的时候，一转身林愁人已经没了。

“诶诶诶不是烙饼么，人呢？！”

吴恪指指外头，

“你们差点把那罐子油喝了的时候，愁哥就拎着个篓子走远了——说是要去摸点野鸭子蛋。”

“擦！”

獭油作为食物时，用途也非常广泛，用它煎炸出来的面果格外焦酥，颜色也要比植物油炸的面点多上几分鲜活。

草原上的民族非常喜欢这种能帮助他们抵御严寒，既美味又能带来充足热量的食物。

在那个物资匮乏的年代，獭子既没有“保护”也没有“濒危”，这是非常值得庆幸的真实，獭子还是那个动不动在草原上搞出一座千年獭山毫不介意的充当着狼群和牧民蛋白质提供者的单纯角色。

食草性动物油脂注定了它与草原上的野生植物有着不解的缘份，当旱獭们清空一片又一片草场的时候肯定不会想到它们积聚下来的脂肪榨出的油用来煎野葱、野韭菜是一种怎样的美味。

——林愁跑到后山的目的就是这个。

他手里的竹篓也不知道是哪个狩猎者闲来无事编着玩的，能背在背上也能手提，还挺好用。

身处荒野的好处之一就是这里漫山遍野都能算在菜园子行列，当然前提是你得有这个发掘它们的本事。

绿的发青的细叶野韭菜、长得好像倒过来的金针菇的小野葱很快就摘了半篓子，而野鸭蛋就更好找了，那玩意后边几乎可以说是到处都是。

野鸭是一种很没有尊严的食材，尤其是在大灾变过后，大多数厨子都不太喜欢烹饪它们，因为生活环境、习惯以及食物来源的变更，总的来说那些绿头鸭除了把自己的肉变的更腥之外基本就没啥可取之处了。

绿头鸭本就是一种飞行能力非常强的禽类，大灾变前正常飞行的时速都可以轻轻松松的达到110公里，至于现在么，人们想抓它不比徒手接炮弹容易多少。

对空本就是狩猎者劣势中的劣势，再加上食材的品质不那么让人满意（主要是卖不出去），自然就没人愿意打它们的主意。

绿头鸭就是众多野鸭中的一种，喜欢在水旁以芦苇和蒲草做窝，虽然是二阶异兽，但其实胆子小的很。

这玩意一旦觉得自己被侵犯了，立刻就会整群整群的从经常游荡的水面上牟足了气势“嘎嘎嘎”的扑扇着翅膀向你冲过来，一往无前一鼓作气，一副拼命的架势。

但事实上无论当事人是个普通人还是一百阶进化者，只要你半步不退，这些家伙立刻怂鸡，它们会从你头顶呼啸而过，给你留下一地鸭毛或者鸭屎。

——就这点战斗水平来说，林愁觉得司空的嘎嘎果然是与众不同，完全脱离了低级趣味的那种。

在芦苇丛里转了几圈，果然找到了几窝绿头鸭的蛋，意料之中的，这些蛋的爹妈根本连个影子都没露，只在芦苇丛里发出了几声意义不明的嘎嘎叫声。

微绿色的蛋壳约莫有半个拳头大小，表面圆滑非常坚硬，摸起来比与环境温度相差无几，这意味着它们都是刚刚被生出来没几天，孵化的流程才刚开始走，也就不用担心从里面打出个毛茸茸的小家伙来。

不过说起鸭蛋，就连普通鸭蛋都有一种难以去除的生腥味，更别提野鸭蛋了。

有的人管这种腥味叫做“野”味，认为少了它反而不美，而对有的人来说嘛，腥就是腥。

一般的去腥手段并不适合禽蛋类食材，但荒野上的野葱和野韭菜就是其天生最好的搭配。

野葱和野韭菜浓郁刺激的辛香味别说区区几颗鸭蛋，就是蛋的亲妈来了，也得老老实实的窝着。

众人一看林愁这么快就回来了，莫明的松了口气。

我的老天爷，还以为这货又要跑路几天不见人影呢，吓死爹了。

“这啥？还真是鸭蛋啊”

篓子里三种简单的食材并不能勾起山爷旺盛且挑剔的食欲，撇嘴说，

“这玩意吃的太多了，没劲。”

没劲？

一会本帅就让你知道知道什么是有劲！

啊不，友尽！

林愁把篓子交给小徒弟苏有容让她负责洗菜，自己则从恒温柜里摸出一盘子青虾。

青虾属于虾头非常大的那种，这就意味着它的虾黄很多，扯下虾头用油锅稍微一煎，就能把色淡如水的清油变成一锅油泡金黄喷香的虾油。

随后取过野鸭蛋，把它们打在碗里。

因为鸭蛋较鸡蛋更“干”一些，为了保证炒出鸭蛋的嫩度，林愁在蛋液中加了两汤匙的清泉山，既能保证鸭蛋的水嫩又可以去腥。

由于是野鸭蛋，淡黄的颜色更偏向于橙红色，蛋液更浓稠，烧热虾油烹入其中，立刻鼓起大泡，蛋白质迅速凝固