第一千章 羊角辫的口味(2/3)

不过好说歹说林愁也算是超国际标准的村屯级大厨，这种东西听一听也就会了，手到擒来洒洒水。

“得嘞，冰鱼生冷泡饭是吧，红金眼鲷怎么样？这个鱼我跟你说那可老名贵...”

“不要！！”

羊角辫嘟着嘴打着哈欠说，

“我平时都吃红肉鱼的，不要吃白肉鱼。”

这死孩崽子是咋了？找事儿呢吧！

吴恪又拿胳膊捅捅林愁，

“嘿，哥们，这小丫头是闹觉了，小孩子都这样，你让她吃好估计就该睡觉去了。”

林愁眨眼，

“啥是闹觉？你咋知道这么多！”

吴恪想了想，犹豫道，

“可能因为我是资深的长老级单身狗？”

林愁：“......”

这都什么乱七八糟的，那你一单身狗怎么知道那么多关于养活娃娃的问题的？

林愁瞄了瞄哈欠连天仍然气鼓鼓的羊角辫，只得起身，

“等着等着，给我十分钟就好。”

林老板一溜烟往后山上跑去，背影萧瑟。

大胸姐和有容嘀咕着，

“哇，感觉湿虎很适合哄孩子诶！”

“老板确实很有天赋，真的有耐心，反正我...绝对忍不了...”

吴恪插嘴，

“我说，你们就不去帮帮忙？”

有容吐舌头，

“略略略...”

帮忙摔盘子还是帮忙捣乱？

不一会儿，林愁就扛着一堆东西回来了。

吴恪惊了，

“我去愁哥，做个菜你不至于的吧，这都什么和什么啊...我瞧瞧...”

“好大一条鱼！”

“海带？酱油膏？”

“这是啥...卧槽好腥...这是血么？”

“这个我知道，这是山葵。”

林愁背上还挂着薄薄的冰珠儿的鲣鱼放在新摘的芭蕉叶上，巨大的鲣鱼宛如海豹一般肥胖，紧实的鱼皮透着苍蓝色，气味清新，没有过多的腥味。

这条一米多长的幼年鲣鱼在从海上运过来的时候就已经被干掉了内脏控尽了血液，之后一直储存在地下冷库中。

鲣鱼的品质不能和明光某些家伙爱吃的金枪鱼比，甚至连好些种鲑鱼都比不上，又是鱼味重的红肉鱼，平时林愁还真不怎么能用到。

苏有容说，

“这个鱼我认识诶，做鱼生还是很好吃的，尤其是配上鱼肝和鱼汤熬出来的酱油水。”

林愁一刀斩掉鱼头，目光瞟过苏有容，

“哟，不错啊，我的乖徒儿多少还懂一点嘛！”

苏有容一昂头，

“那是~”

别看她不会做，可是她会吃啊。

山珍海味的，苏家从不会吝惜于多多关照这个撑起苏家大梁的商道才女。

鱼生的吃法除了芥末山葵，明光人更爱“原汤化原食”，其中自然也会分成甜党和咸党。

其中甜党钟爱的就是这个所谓的“酱油水”，酱油水最常出没的地方应该是大灾变前的潮汕地区的牛肉桌上，当地人喜欢用萝卜干、老葱和酱油炝锅，加盐糖炖煮后用来涮肉、烹鱼，味道单一纯粹，浓厚醇香。

而明光人则更喜欢用这种酱油水来炖煮鱼肝鱼骨，熬成浓汤放凉之后作为蘸汁配合鱼生食用，别有风味。

说着话的时间，林愁已经将一条鲣鱼贴合脊椎肉质最红的部分变成了均等大小的鱼肉方丁。

“师傅，你刚在鱼肉里放了什么东西？”

“一点小野葱而已，哦，还有荠菜根。”

“那这个辣椒呢？”

“咳，也放了...”

“师傅你是怕我们偷学嘞？”

“......”

鱼头鱼尾鱼骨鱼肝与酱油水在锅里翻腾着，因为加了糖的原因冒出稠密的大泡。

另一口锅里，则炖着多次烘干后鲣鱼刨出的木鱼花和海带根，里面加了少许蛤蜊汁和柠檬叶，似乎还有些其它东西在沉沉浮浮。

酱油水炖煮完毕，林愁找出一堆冰块将盆子坐在上面，冷却之后与鱼肉碎混合搅拌，继续用冰块冰镇。

羊角辫似乎已经完全摆脱了困意，目光炯炯的盯着林愁的动作。

小丫头说，

“呐，汤，那个汤也要冷哦...”

“知道了知道了。”

不光冷透，林愁还在由木鱼花和海带冒充昆布炖煮的日式高汤冷却之后在里面加了冰块。

一碗温热的米饭，盖上鲣鱼肉碎，浇上冰冷的高汤。

撒花，啊不，撒葱花。

“呐，尝尝是不是这个味道。”

大胸姐和苏有容面面相觑，这东西真的能吃？

吴恪一直在吞口水，不是馋的，而是吓得。

“我屮艸芔茻...这玩意也太生猛了吧...”

本身就是生鲣鱼啊，配的饭是冷的、汤也是加了冰的。

不是我说你们鸾山人都长了个铁胃还是咋的啊？咋那么优秀呢？

羊角辫：“啊呜啊呜好次啊啊啊~”

吴恪败退，

“恕我无能，告辞！”

林愁端着另外几碗羊角辫将之命名为“冰鱼生碎冷泡饭”的东东，

“你们吃么？”

苏有容的脑袋都摇成了拨浪鼓。

林愁看向吴恪，吴恪慌了，

“呃，我不吃哈哈，我腰不好别闹...啊不是，我胃不好...”

林愁默默的扒饭，

“嗯...嗯？味道其实还不错的，真的不试试？”

林愁话还没说完呢，大胸姐背后的滚滚大人已经连碗都给咽掉了。

“......”

真上食。

林愁尝试过后，觉得其