第12章 内疚(1/2)

那时候她听到这话，心里是很不忿的。可是如今李沁真的很内疚，她竟然连家都没看好。猎人最重要的就是皮毛和各种肉，每一块对于他们来说都是钱粮、是衣服。而她就这么大咧咧的给忽略了！

想来，前世住在山里的时候，她嫌弃屋子里的味道大，几乎很少在屋里呆着，所以没有被野猫光顾过。可是这一世，才来这么三两天，就看丢了这么多的肉。

越想，心里就越是内疚。不过想来之前是让野猫尝到了甜头，猫叫声竟然此起彼伏，好像就离她家不远。

李沁不敢再掉以轻心，几乎再没敢进屋里，一直在外面盯着那些肉，直到远处响起了熟悉的狗叫声。

于斐身上挂得满满的。今儿他回来的比昨天稍晚了一点，但是收获却是不少，有一只野鸡、三只野兔、和一只肥得圆滚滚的獾子。

李沁忙迎了上去，可是走到近前，又想起刚刚的事儿，不知道怎么开口，脚步又慢了下来。

她这一慢，于斐却是快了，三两步就加速到了她的跟前：“你出来接我？”眼中是抑制不住地高兴。

“是。”李沁应道，“可是——”

于斐略微歪歪头，甚至还屈了膝，为了看清她低下头的表情。

“对不起于斐，”李沁道，“我今天去割苇子，然后忘了看家，所以来了野猫，叼走了好些肉。”

李沁的声音越来越小，可是于斐最后几句还是听到了，向前迈了几步，果然隔着篱笆就能看到，房檐那里本来挂着的肉少了好些条。

李沁见于斐不说话，心里愈发内疚了。可是的确是她不对，而她也没有想到合适的办法去解决。

于斐站了片刻，然后转头对李沁道：“明天留下一条狗在家。”

“别，”李沁忙摇手，“你出去打猎，本来两条狗就少，如果只剩下一只，遇到特殊情况怎么办？这次是我不好，对不起，之后我一定好好看家。”

于斐看了一眼篱笆外面晾着的齐刷刷的苇杆，又看了看李沁无比内疚又认真的脸，最终还是妥协道：“齐大爷家的狗要分窝了，我去匀两只。”

这个齐大爷也是山里的猎户。只不过住的稍微远一点，李沁并没有怎么和他们走动过。

而猎犬，是猎人最为宝贵的财产之一。同样是小狗崽，猎犬要比家犬值钱许多。于斐要去人家那里匀，以物易物，恐怕少不得要多给人家一些猎物。

于斐依旧坚持让李沁炖鸡肉吃。而那只肥獾子，于斐则把厚厚的油脂都割了下来，让李沁明天在家炼油。

这回不用李沁说，他自己就出去冲好了澡。吃过饭，他也没像往常那样，拉着李沁睡觉。反倒说了声“早些睡”就呼吸绵长起来。

第二天，葛大婶主动来帮李沁炼油。

他们这样的猎户，炼油是除了腌肉、晒肉之外最经常做的事情了。不管炼什么油，都是异曲同工。先把肥肉切成小块，然后添些水进锅里，把肥肉煮熟，再继续大火，把水煮干，同时，肥肉里的油份也就滋滋地冒出来了。这时候就要转小火，让油和肉在锅里慢慢的熇（读kao，四声），直到所有的肥肉都成了小小的、酥酥脆脆的油渣，那就是成功了。但是不同的肉，切出的肉块大小也就不尽相同，而衡量的标准，就是最后的油渣有没有用。比如，炼猪油的时候，肉块就要切大一些，这样出来的油渣可以平时炖菜的时候当肉。而炼獾子油的时候，肉块就要小一些，毕竟獾子肉味道稍微还有些特殊，多余的油渣相较于猪油渣来说用途不是那么广泛。

葛大婶帮着李沁把肉切了，又下到了锅里，就开始教她怎么去看着火。

“火候很重要。火太大的话，炼出来的油颜色深、味道重。而火候正好的话，炼出来的油就白白净净的，像是玉似的。这样的油卖的价格会高一些，大户人家都喜欢买这样的。”葛大婶向她传授经验。

李沁点点头，赶忙记了下来。可是一边看着火，一边眼神不断地往外瞟。

“我怎么瞅着你有点心不在焉的？”葛大婶也发现了李沁的不寻常，问道。

“哦，我是怕猫过来。”她是真的怕了。要是再被野猫叼一回，那她就笨死了。

哪知，葛大婶听她这话，当即笑了出来，“别怕，没事儿！我昨儿说让你看紧点，怕家里有人那野猫也来叼。今儿你就不用担心了！”

“为什么？”李沁皱眉表示不解。

“那畜牲鼻子可好使着哪！咱们闻着这獾子油的味道没什么，那畜牲可闻不得，早就跑的远远的了！你放心，就算你把它弄屋里，一撒手，它也得撒丫子往外撂！”

原来獾子油还有这功效！“那我就不用担心了！”

“可不！这一两天味道都散不去，你就放心吧！”葛大婶笑眯眯道。

李沁已经做好了心理准备，于斐这几天内都会少拿回家一些猎物。可是当看到于斐只抱着一黄一黑两只小狗，其他什么猎物都没有之后，李沁还是忍不住开了口。

“今天的猎物都拿去跟齐大伯家换狗了？”

“嗯，”于斐点了点头，然后又道，“一共五天。”

李沁面有不忍，也就是说，接下来的五天，打回来的所有猎物就都是齐家的了。这两只小狗还真是贵！

重生后第一次没有新鲜的炖菜。不过好在白天葛大婶给送来了一把小白菜。正好就着锅里粘着的獾子油，可以炒一炒。昨日炖的鸡还有剩下，熥一熥，