16.有钱人(2/2)

李纨的哥哥有个和迎春一般大的女孩儿，叫李妍，很有书卷气，喜欢读书作诗，和迎春见过几次，玩儿的还不错。李家不算富裕，但在清流中名声很好，又和三爷家走的近，这办宴会，来的都是文官的家眷。如果是过去的王夫人，怕是应付不来的。凌青作诗不行，但鉴赏能力不错，这个时候所谓的鉴赏能力，无非就是夸人夸出新意。姑娘们有李纨的亲妹妹李绢领着，李绢如今十四，还没定亲呢！妇人们则是申氏招呼着。

姑娘们那里赏梅花，作诗，后来还去了亭子里烤肉，这碳烤可是贾家经常吃的，这一次到李府，凌青还带了一头鹿，给他们加菜。烤鹿肉、牛肉、羊肉、鸡翅、茄子、土豆、地瓜等等，准备些盐巴、孜然粉、五香粉和辣椒粉，再准备点素油，这就成了，这五香粉和孜然粉还是凌青送的呢！姑娘们不能喝酒，就喝果汁。他们这些夫人们也去了梅林，没有亭子了，就让人搭建了一个简易的帐篷。点上炭火炉子，几个女人一般自己动手烤肉，一边喝着热酒，

“看看我，直接挑了一件普通的袍子，看看，现在好了吧？你看看你们都穿着好衣服，回去可要毁了。”凌青笑着和他们说道，

礼部侍郎家的周夫人笑着说道，“还说我们，你这身灰鼠皮的袍子，也不便宜呢！”

凌青呵呵的笑道，“这你可就错了，我这衣服是呢子料，随便洗，根本没关系，就是不行，换个面子也是一样的。”

另外一位王夫人说道，“你们荣国府家大业大，还会做这样的事？”

另外几个也是一样，都专心的看着凌青，希望她能给出答案，凌青说道，“这是当然了，不然多浪费啊！我挑料子，都是选那些不容易掉色的，绣花也简单的，若是哪里坏了，就剪剪做比甲，还告诉你们个敲门儿，那就是洗衣服的时候，让下人在水里放些盐，这样可以防止衣服掉色，平时能穿五次，用这个办法，能多穿两三次，也是不错的。”之后又说了，衣服上沾了什么污渍，用什么东西清洗，怎样处理。大家听的都很认真，比如衣服上弄上了菜汤，那丝绸的衣服，就算是废了，很难没有痕迹的。

“哎呀，没想你那么会过日子啊！”大家都说到，

凌青趁机宣传自家会过日子，于是又说道，“这事也简单，比如说吃鸡，家里十来个主子，那就准备十二只鸡，鸡翅、鸡爪、鸡肝什么的，都可以分别做菜，鸡胸肉也可以单独拿出来，鸡骨架可以熬汤。这么一下子，就解决了四五个菜。别的也是一样的道理，其实那些厨房里当差的人，也是这样做的，不过跟主子汇报的时候，就肯定是分着算的，这样翻过手就是三五倍的差价，甚至更多。”

“哎呀，我怎么没想到这个呢？”周夫人说道，

另外几个也跟着出声，都有些懊恼，凌青赶紧解释，说道，“管家不容易，就算知道也未必办的到，我这还是前几年听一个新来的嬷嬷说的，这才明白。不然大家小姐，哪里会懂这些呢？”

战火转移，大家说起来奴才怎么难管，话题多了，气氛就好了，喝的就多了起来，等回去的时候，脸都红了。