第167章 甜品大爆炸(2/3)

面粉是不用说，一定准备的足足，面粉可是做很多甜品必备的材料之一。

水果也要，各种水果都来一点儿。

还有糖，白糖、红糖、黑糖、焦糖、麦芽糖……全部摆好。

亏得他们家的厨房很大，放得下陆瑶光一下子拿出来的所有东西，若是厨房小了，说不定已经被陆瑶光拿出来的食材给淹没了。

“姐姐，你这是准备做什么？”看着陆瑶光一直往外面拿食材，却没说要做什么，鲁西忍不住出声问道。

拿了这么多的东西出来，而且还不带重样的，他们这到底是要做些什么？

“做甜品。”陆瑶光一边回答鲁西，手上的动作并没有停下。

看到摆满了的食材，陆瑶光才停下手。

先来一些糕点之类的甜品，然后再弄一些甜汤。糕点的话，今天来个中西合并。

陆瑶光虽然不是甜点师傅，但是孤儿院很多的小孩子，为了让孤儿院的弟弟妹妹们也能够享受到美味的甜食，陆瑶光在甜点上也是下了一番功夫。

所以，中西式的甜点，陆瑶光都有涉猎，比较拿手的，还是中式的糕点。

扫了一圈自己拿出来的材料，陆瑶光准备先来一个杨枝甘露。“鲁西，你帮我切芒果，要切成一刀两厘米大小的正方形。”陆瑶光将三个大芒果放到鲁西的怀里。

然后自己淘洗一些西米，放到一旁备用。

“好了，还有其他要做的吗？”在陆瑶光淘洗西米、烧水的时候，鲁西发挥自己学了四年的刀工，将切成正方形大小的芒果放到了碗中，至于切剩下的芒果肉，则被放到另外一个碗里。

“那你将这几个芒果削皮，打成汁。”陆瑶光又递给了鲁西几个大芒果。

鲁西接过，再次跟芒果对干。陆瑶光这边，水已经煮沸了，将洗干净的西米倒入沸水中，定好时间，陆瑶光就去忙其他的了。

拿出一个西柚，薄皮后，将西柚的柚子肉撕成一粒一粒的，这个时候，就展现了陆瑶光的手速了。

陆瑶光的手会快的动作着，甚至快的有些看不清，只看见西柚肉一粒一粒的往下掉入碗中。

而鲁西，在弄好了芒果汁后，看着不知道自己还要做什么，就看着陆瑶光手剥柚子肉。

不到二十分钟，一个西柚的柚子肉，就让陆瑶光给剥好了。

“现在，准备工作已经做得差不多了，就等着西米熟了。”陆瑶光跟看着自己的鲁西说道。

话音刚落，煮西米那边的锅就已经熄火了。

“鲁西，你将另外一口锅放水，烧开。”陆瑶光跟鲁西说道，然后将西米都捞起来，冲洗干净表面的一层粘粘的糊状物。

洗干净西米后，陆瑶光又在鲁西刚加热好的沸水中加入一些冰糖，待到冰糖融化后，将西米倒入其中。

住了两分钟后，将西米分成两份，倒入两个大碗中，然后将大碗放置到冷水之中。

“鲁西，你帮忙看着，温度见到了40度以下就叫我以下。”陆瑶光将这个看着西米的温度的任务交给了鲁西，然后自己又忙着准备其他的甜点。

在温水中倒入适量的半塘，搅拌让白糖完全融化，然后以3：1的比例加入糯米粉和无筋面粉，搅拌均匀。

接着加入色拉油和干桂花，再一次搅拌均匀。每一次搅拌，都沿着同一个方向。

面糊搅拌均匀后，鲁西那边正好提醒陆瑶光，西米的温度已经降下来了。

只来得及拿出蒸糕点的容器，陆瑶光将容器放下，准备先搞定杨枝甘露。

“鲁西，将两碗西米都拿出来。”

西米拿出来之后，陆瑶光分别拿起两份奶油，分别加入到两碗西米当中。

两碗西米在奶油的加入下，变成了乳白色，然后在加入适量的椰浆。

调配好了汤汁后，将芒果丁和西柚肉粒分成两份，分别加入两个大碗中。

然后放到全自动冰箱中冷冻。

弄完了杨枝甘露，陆瑶光再一次拿起容器，将容器四周刷上一层色拉油，接着将面糊倒入容器之中。

然后就是等待了。

这个等待的时间，陆瑶光也没有闲着，先监督鲁西自己动手做了一遍杨枝甘露。

刚才是鲁西给红日打下手，陆瑶光监督鲁西亲手动手做杨枝甘露，所以陆瑶光给鲁西打下手。

鲁西的学习能力不错，加上杨枝甘露的做法也不是特别的难，加上陆瑶光在一旁协助，鲁西很成功的也做了两大碗杨枝甘露。

等到鲁西这边做好了两大碗的杨枝甘露，那边的水晶桂花糕也蒸好了。

拿出来一看，整个水晶桂花糕晶莹剔透的，能够直接看到桂花糕中间的一朵一朵的小桂花。

整个一个桂花糕，特别的漂亮，而且还散发着淡淡的桂花的香味。将水晶桂花糕摆放在盘子上，垒成三层，成一个金字塔形，然后从上面倒入一些蜂蜜，撒上一些干桂花，整个水晶桂花糕就出炉了。

“丁丁，你把这个端出去给红景叔他们。”将装着水晶桂花糕的盘子递给一直守在厨房的丁丁。

“是。”因为没有帮上任何的忙，在角落里面闷闷不乐的丁丁听到陆瑶光吩咐它做事，立马兴奋的滚了过来，然后接过陆瑶光递过去的盘子，端着盘子，麻利去了客厅。

当看到客厅空荡荡的一个人影都没有的时候，丁丁觉得，自己好像又一次受伤了。

于是，丁丁只好滚动着轮子，前去