第二百三十四章 来到电视台(3/3)
红柿炒鸡蛋。所以说,对于厨师们来说,那就是拿刀把西红柿切吧切吧就可以了。可别看这切西红柿,就这一个简单的动作,那也能看出一个厨师的刀功怎么样。
一般来说,一个厨师在厨艺怎么样,除了要考察他炒出来的菜的味道外,那就剩下这刀功了。可以说,刀功是一个厨师的基本功。任何一个学习厨艺的人,无不是从练刀功开始的。
虽然,现场的这一次厨艺比拼,主要是比拼最后炒好的菜的味道如何。可这是现场炒菜,并不是说是你在后厨炒好之后,再端出来的。别人看不到你是怎么炒菜。
而现在这样的厨艺比拼,那就不仅仅是菜的味道了,连一个厨师的刀功,也是在大家的考察范围之内呢!(www.2345xs.cc 2345小说网。)
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