第二百章 问询(2/4)
由于食物太甜,很容易就会让人吃腻味。紧跟着,文华便已经继续道:“而郭大厨也深明这一点,所以,他做的甜食,一般是很少给人吃太多的,所以,这两道甜食之后,估计马上就要到主食了,至于主食,就是郭大厨利用餐霞锅做出来的食物了,不管是炒菜也好,炖汤也好,或者蒸煮也好,做出来的食物,都比一般的食物要好得多,小肖,你再次有口福了,可万万不能够错过了,一旦错过了这次,接下来就不知道什么时候才能够吃到下一次了。”“谢谢文医生。”肖文再次道谢,不过,这一次,他的心里就颇为不以为然了,文华说的甜食不能够多吃,他是深表赞同的,不过,说自己一旦错过了这一次的机会,就再也吃不到这么好的美食了,则是未免太过小瞧人了,他本人也是一个大厨,即使是抛开各种天庭的工具来说,做饭的水平,那也是远超郭大厨,毕竟,肖文跟着雷大厨学的手艺说是顶级大厨都不为过,而郭大厨显然除去餐霞锅之后,就算不上顶级大厨了,这一点,和肖文比,本身就有差距。更加的不用说,肖文如果做饭的话,还可以支九火灶,使用灵元铲,这么两样东西加起来,更是要胜过郭大厨的。所以,此时文华的一番话,肖文就比较不放在心上了。
只是,文华显然没有听出肖文话里敷衍的意思,实际上,这个时候,她已经停留在兴奋欣喜当中,迫不及待的等待郭大厨的下一道菜了。而天庭这边,上菜果然不是盖的,甚至肖文此时都忍不住怀疑,他们做菜的时间以及上菜的时间,全部都是计算好了的,这一点,完全可以和高档的法国餐厅媲美甚至犹有过之,可见天庭在统筹规划方面,即使是一个小小的厨房,也完全不是盖的。
因此两人这边的甜点刚刚一撤下去,另一边,就有服务员将另一道菜上来了,这么一道菜,显然是一道全新的菜,叫做富贵花开。光听名字,根本不知道是什么菜,实际上,这就是利用了好几种花朵类的菜,集合在一起,通过不同的烹饪方式,最终,将几种菜变成了一种菜。当然,这个菜可不是雕花的那种,实际上,做菜雕花,除了好看之外,真的没有什么意义,而且也没有使做出来的菜更加好吃。而这种独特的配方,将几种不同的花朵类的菜搭配在一起,本身就有味道加成的功效,然后通过特殊的炒制方法,将这几种菜,迅速炒熟,在炒熟的同时,又让花朵没有变焉,给人一看之下,甚至觉得,这花天生就是熟的。因此盛在盘子里面,这么一份菜,给人的感觉,简直就是又好看又高雅,一眼就让人觉得,这不是菜,而是一道艺术品。
甚至,对于肖文来说,这么一道菜,他都是第一次见,天庭的菜肴种类,和凡间相比,还要更多,甚至多得多,毕竟,天庭的食材,和凡间相比,可要丰富的多了。以至于虽然肖文跟着雷大厨学会了几百种菜的做法,但是天庭的菜,他依然是有绝大部分都不知道该怎么做,甚至很大一部分食材,他都不认识。就如眼前这个富贵花开。当然,这倒不是意味着这道菜多么复杂,或者说技术含量太高,超过了肖文的烹饪水平,完全不是那么回事,复杂的菜,肖文也会做,甚至还可以做出比当前这道富贵花开更加复杂的菜出来,只不过,由于术业有专攻,每个人精通的不一样,因此眼下的这道富贵花开,他不要说不知道是怎么做的,甚至连食材都是什么都认不出来。
因此在这道菜端上来的时候,肖文依然是忍不住多看了几眼。倒是文华在看了这道菜之后,顿时忍不住又惊又喜,惊喜的向肖文介绍,“啊,这是富贵花开,这是郭大厨最拿手的几道菜之一啊。”每一个大厨,都有最拿手的几道菜,即使是肖文,也是一样,实际上,当初雷大厨教给他各种食物的烹饪技巧的时候,由于觉得肖文比自己的水准更高,对于肖文的教授,再加上当时被肖文骗了,以为对方是真的要和自己切磋研讨厨艺,因此当时的教授,可是唯恐不尽心,不能够让对方见识到自己的厨艺水平。所以,雷大厨精通的厨艺,肖文基本上也是都精通的,甚至雷大厨最拿手的几道私房菜,也是完全的教给了肖文。既然是私房菜,肯定是和其它的菜相比,做的更好的。因此肖文学会了之后,依然是和雷大厨一样,最为精通这么几道菜。此时听文华一说,肖文大体上也是清楚了,这道富贵花开,多半就是郭大厨的私房菜之一了。倒是上一次,郭大厨请自己吃饭,竟然没有做,现在想来,估计多半是因为时间不够的问题,时间不够,自然不能够随便做了。其实不止是郭大厨,即使是肖文本人,也是十分清楚,时间对于做菜来说,真的相当重要,要说是那种最为普通的菜肴,就比如酸辣土豆丝,宫保鸡丁这一类的菜,由于非常容易做,上手就能够做倒也罢了,随时都可以做出来。
但是一旦牵涉到某些私房菜的菜肴,那就不是随随便便就能够做的了,在很多时候,这些菜肴,都是十分复杂的,在做的时候,更是需要一定的时间准备。而且不仅仅是其中的一种两种,可以说所有的私房菜,都是需要时间准备的,即使是其做出来的最简单的菜肴比如酸辣土豆丝。如果某人的酸辣土豆丝,是私房菜的话,那么其在做这道菜的时候,必然有特殊的不为人知的工序存在,而正是这个工序,才会让他做出来的酸辣土
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