第一百零一章 这菜不对(2/2)
而对于墩上几人的看法和说法,王铭不知道,也不清楚,更没有刻意的去想这些,在他的眼里,就是要将最好的菜肴呈现给客人,此刻随着熟练的操作,滑油之后的牛柳散发着热气,王铭熟悉的锅内加入底油,麻椒碎和辣椒段同时爆炒,然后加入郫县豆瓣酱,葱姜蒜沫,炒开之后,料酒,酱油,食用盐,鸡精,然后加入清水,放入滑油之后的牛肉,小火焖煮片刻,勾芡出锅,倒入早已准备好并铺垫着辅料的器皿之内。
锅内再度烧油少许,王铭转身,此刻钟歌早已在菜上面撒上少许麻椒末,芝麻,蒜末和香葱沫以及少许的辣椒段,伴随着锅内油温上升,王铭手中的炒锅撤离火焰。
嗤拉…
“上菜吧。”
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