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032 肉粥(1/2)

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那是一小方块肉呀!如花自从来到这个时代后可以说滴油未沾,此时看到南寡妇手里拿着的肉,感觉自己的五脏六腑都在向那块肉呼唤般。

因怕口水流出来失态,如花只得一个劲儿的吞咽着口水。

话说此时如花想起吃蛋花饭那次的灵光来,想来怕自己现在的样子跟灵光那次的样子有得一比,这样一想,她的脸一下子滚烫起来。

看了看灵光,如花的脸仿若火烧灼般,越发滚烫的难受。

话说此时,如花看到灵光口水都流到了嘴角边。他不住的舔着嘴角,眼神却直勾勾的盯着那一小方块肉,那样子哪还像只馋猫,那样子活活就像一只饿了许久,却突然见到食物,恨不能立刻扑上去咬上一口的饿猫般。

想来孩子有这副样子倒还不至于让人看了笑话,而自己是个大人呀!想到这里,如花忙别开眼,微微低头道:“南姐姐,妹子帮你烧火。”

南寡妇此时正低着头,清理猪皮上未弄干净的几根猪毛,听得如花这样说,立马抬起头来,眉开眼笑道:“好呀。”话落,便又低下头去,将最后一根猪毛拔掉。

如花将灵光放下地后,便转到灶口边,取过灶缝内放着的打火石,从旁边抽了一小撮儿稻草,便准备生火。稻草点着后,如花将稻草送入灶口,又往灶口内架上些干柴枝儿,火很快便旺了起来。。。。。。

“妹子,你将这猪皮拿火上烧烧,我先去淘米。”南寡妇笑着将猪肉递给如花道。

如花伸长了手,接过猪肉,笑着对南寡妇点了点头。

南寡妇笑了笑便转过身子,从碗柜旁边的米坛子里抓了点米,往小木盆里一放,又从水缸里舀了两碗水,淘起米来。

如花也不耽搁,她用火钳夹紧了肉,再将肉伸到灶口内,在那熊熊燃烧着的柴火的上方,烧起肉皮来。不一会子,便听见一阵“噼噼啪啪”的声响,随着这声响,一阵肉的香味幽幽的飘了出来,引得如花再次吞咽起了口水。

灵光此时也凑了过来,轻声道;“阿娘,好香呀!”

灵光话落,如花便听见灵光发出一阵砸吧着小嘴儿的“吧嗒”声。她的心微微一疼,心里暗想着“这孩子怕不知道多久没见过油晕了。”

如花侧过头,看向旁边的灵光,对着灵光笑了笑道:“阿娘要将肉夹出来了,你快站到一边儿去,小心烫着你。”

灵光听话的点了点头,直起身子,退到了如花身后的那堵墙边上,背靠着墙,站的直直的,可视线却分毫没离开过灶口,生怕一转眼肉被烧化了似的。

看着灶口内那块猪肉的皮被烧得微微有些翘角了,如花便将猪肉从灶口内伸了出来。

南寡妇淘好米后,便迅速将木盆端了过来,放在如花正前方的灶头上,眼神示意如花烧好肉后,将肉放进盆里,便又转过头,去折野菜了。

话说那块肉从灶口内伸出来后,上面的油珠子直冒泡,“吱吱吱吱”响个不停。因为烧出许多油来,肉夹着便滑滑的,如花使了劲儿的夹紧了肉,将肉稳当的夹来放到木盆里,而木盆里装了水,那肉一放进去,便“嗤嗤嗤嗤”的响个不停。如花抬眼望去,那木盆内的水面上,慢慢的飘起一层油来。

大铁锅内,南寡妇早渗好了煮饭用的水,如花继续将火烧得旺旺得。

灵光见肉放进了木盆里,便再次站到如花旁边,他望向那木盆的眼神依旧是直勾勾的,边望边不时的抬起小手摸摸肚子。

如花见状,轻声安慰道:“儿子听话,再忍忍,你看锅里水都开了,很快饭便好了。”

灵光眨巴着大眼睛,点了点头,蹲下身子来。

屋子本就不算大,许是南寡妇听到了如花的话,她笑眯眯的走到灵光面前,弯下腰摸了摸灵光的小脑袋瓜子道:“都是干娘不好,看把咱灵光饿的。”

听着南寡妇这话,如花不好意思的红了脸。

南寡妇话落,笑着望了望如花,也没再说话,转到了灶背后,将米倒进了锅内,搅拌了几圈。。。。。。

做完这些,她又拿起菜刀,捞起木盆里的猪肉,“呱啦呱啦”的刮起肉皮来。

如花嘴角微微勾了起来,她是知道南寡妇这样做的本意的,想来该是刮过的肉皮煮出来更软,更透亮,再有就是猪皮用明火烧过再刮过后便没了腥味儿,吃起来会更香。

话说在21世纪的巴蜀地区,人们依旧沿用着这种古老的方法。

如花将火烧得很匀,该熊时熊,该温和时温和,此时她微微直起身子朝锅内望了一眼,锅内的稀饭现在早煮熟了,只还没有熬浓稠而已,需得用小火再熬上一会子。。。。。。

南寡妇刀法非常娴熟快速,只见她将肉朝案板上一摆,很快案板上的肉便成了一小块一小块的薄片,她拎起一块来,对着光照了照,满意的点了点头。

如花往案板上一望,眼中立马写满了赞叹,她抬起一只手,朝南寡妇竖起了大拇指。

话说那案板上的肉

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