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第84章 084 有些则不能改变(1/2)

顾惜睁开了眼眸,亮闪闪的,看来,重生一世,自己有的本事和技能还在!“这一缸香辣三鲜酱,味道似乎有些不对,是不是少了一味料?”顾惜刚才就闻出,这酱料不似往常一般的醇美。

那明管事微微的一愣,“怎么会呢?这酱料是按着老爷给的方子配比的,多少年了,都是这样的……”

顾惜却说道,“这一缸子酱料,是谁熬制的,叫他过来!”她的嗅觉远比父亲还要灵敏,前世的时候,这也是父亲最后会选择要她接管酱园的其中一个原因之一。

酱园不比其他的生意,是要有一些天赋的,若是没有这一份天赋,就是再励精图治,也不能将酱园维系下去,因为酱园的根本,在于美味!失去了这一份美味,生意总是不长久的!

明管事不敢怠慢,迅速就叫工人过来。顾惜一看,是一个黝黑的中年人,眸光闪烁,微微低着头,手还微微的发抖,可知是紧张了!

顾惜慢悠悠的说道,“我来问你,这一缸子的酱料,你是不是少放了一味材料?”

那工人半响没有言语,明管事不由得急了,“大小姐问你话呢!快说!”那人吓了一跳,才期期艾艾的说道,“并没有……我都是依照方子上的配料,一味一味的加进去的!”

顾惜冷冷的一笑,看来,此人不能留了!“明管事,你送他去账房结账吧,以后就不必来酱园了!”

明管事微微的一愣,“大小姐这……”

那人忙叫屈,“大小姐!我晓得,你初来酱园,是要立威的,但是也不能不分青红皂白吧!”

顾惜眼眸顿时犀利了起来!“我给了你机会说实话的!若是你肯坦诚是自己错了,我也不会罚你,毕竟人活一世,谁能不犯任何的错误!只是,你存着侥幸的心思,却将酱园的声誉置于不顾,这样的你,我们顾家酱园不肯要你!我知道,你自是不服气的,我来问你,香辣三鲜酱,用的是哪三鲜?”

那人微微的苍白了脸,难道这大小姐真的有这样的本事,闻一闻,就知道少了一点料,岂不是神仙了!这酱料近乎有几十种的配料,混杂在一处,哪里还闻得出!她从来不曾来过酱园,应该也不懂配置,应该是阴差阳错,想要立威,误打误撞的说中了。

事已至此,只好搏一搏了!“我在酱园数年,也算是老人了,这点自然知道,大小姐你考不到我!用的是地三鲜,蚕豆,蒜苗,还有苋菜。”

顾惜点点头,“那么我来问你,这一缸子酱料之中的苋菜去了哪里?你敢说你放了吗?”

那人的脸色顿时雪白,当真是见鬼了

!止不住的腿肚子都打颤了起来!明管事顿时大怒,这就是默认了!“你当真没有放苋菜?”三鲜酱,是用熬制出的苋菜汤为底料,再加入各种的食材一起慢慢的熬制出来的,此一味是根本!

“我……熬制苋菜汤的时候,我打了一个盹,就有了焦味,不能用了,所以我就……”

顾惜喝道,“你为了掩盖一个小错误,就不去库房领料,宁愿舍弃这一味!你可知道,这一缸子的酱料就这样被你毁掉了,这里是多少的银子!”

这酱料缸极其的巨大,足足能容放几百斤的酱料,少了一味,就不能算是真正的三鲜酱了!

那人强辩,“放了这么多的配料,少了一样,根本就吃不出来,哪里就这样的严重了!”

顾惜真的是怒了,“顾家酱园有今日的声望,都是靠着口碑,靠着美味,一点一点的积累出来的!若是人人都似你一般,酱园危矣!罢了,你可以离开酱园了,我不想以后再见到你!”

“大小姐!不要啊,我不敢了,我上有老下有小……”

“闭嘴!”顾惜最是听不得这样的哀求了!早知道如此,当初做什么去了?“你若是再纠缠,这一缸子的酱料就要你来赔偿!”对于这样的老鼠屎,顾惜不想再看一眼!

况且,她还担心酱园之中是不是也混进来别有心思的人!今生的轨迹已经不同,顾家家宅之中,形势已经翻天覆地了,也要谨防有人直接在酱园之中动手脚,所以,任何有可疑的人,顾惜都要一一的铲除!

也有一些杀鸡儆猴的意思!要是谁再敢这样的怠工乱来,这就是下场!

那人顿时就不敢叫唤了,那一缸子的酱料,他怎么赔得起?

明管事忙叫人带他下去,却暗暗的心惊不已,怪不得老爷如此看重这位大小姐,不仅仅是天赋异禀,更是杀伐决断,果敢利落!

众人原本都有好奇的心思,现在也都全都收起了,这个大小姐,绝不是泛泛之辈!对于酱料的认识,尤在一般人之上!

“这一缸子的酱料,不能要了,全部倒了吧!”

明管事有些为难,“大小姐,这一缸子酱料要是都不要了,对于酱园来说,损失大了一些……”

顾惜却正色说道,“你或许以为,没有几个人能尝出其中的差别,你这就错了!我们顾家的酱料,吃的人是非常多的,上有达官贵人,下杨浦贩夫走卒,有些不乏是几十年的老食客,一点点微妙的变化,他们都能发现!更何况是少了这样一味重要的鲜味!我们不可拿酱园的声誉做赌注!”眸子一转,“不过,除了少了一味配料,酱料倒是好的,真的是倒掉,的确是太可惜了!这样吧,命人明日抬到汝江上门,免费的发放给百姓们,但是要说明,是我们顾家配方失误而成的酱料……”

明管事顿

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