第五十四章 店长推荐(1/2)
“小哥,你对我们智妍xi有什么推荐的菜式吗?”见朴智妍摇摆不定的模样,金申英开口把问题交到了在旁边的李言手里。
“朴智妍xi平常喜欢的口味偏向是?”并没有直截了当的给出菜式,李言先是询问了一下朴智妍喜欢的口味。
“没有什么特别的偏向,”朴智妍低头想了一下,摇了摇头轻声道,“不过比较喜欢味道浓厚的料理。”
“哦,意外呢。”对面郑俊河听到她的回答有些意外道,“没想到智妍xi的口味和我有些相似呢!”
“是啊,想不到智妍xi居然也和郑俊河一样是大叔口味。”朴智允毫不留情的毒舌道。
“莫呀,我怎么是大叔口味,这是成熟的男人才懂的味道。”郑俊河不满的反驳道。
“那郑俊河是在说智妍xi是大叔喽。”朴智允眯着眼转头对着摄像机挑拨道,“t-aa的粉丝们,郑俊河说我们可爱的忙内智妍xi是大叔口味的……”
“我可没有这么说过!!”郑俊河闻言,一脸慌张的劝阻道,急忙对着镜头露出和善的笑容,“t-aa的大家,千万不要相信,我可是很喜欢t-aa的,t-aa撒浪嘿哟!!”
“哈哈。”郑俊河搞笑的样子让朴智妍捂着嘴笑的有些向后倒了倒,随即附和的说道,“内,其实就像俊河oppa说的那样,我就是大叔口味。”
“呼~”
听到朴智妍开口说话,郑俊河立马露出放心的表情,拍拍胸脯的样子喜感十足。
果然,不愧是专业的搞笑艺人。李言在旁边看着郑俊河这一连串的表演,心里有些感慨的想到。
不过,他也没有忘记为朴智妍点菜的事情,看他们暂时停下来连忙插话道,“如果是这样的话,那么我可以为朴智妍xi介绍麻婆豆腐。”
“啊,我居然忘记点麻婆豆腐了!”听到李言的介绍,一边朴智妍还没做什么反应,郑俊河就先懊恼的拍了拍脑门,一脸庆幸的道,“还好,没有漏掉。”哪怕是在韩国,麻婆豆腐这道菜也是家喻户晓的存在。
堪称川菜里的代表菜色。
……
中餐馆的厨房里,李言对着一旁的摄像机笑了一下,哪怕是美食节目《食神之路》也不可能只是单纯的拍摄郑俊河他们几个吃的画面,所以为了节目内容的丰富性,制作组特意向李言请求到了到厨房拍摄他料理的镜头。
节目后期通过剪辑穿插到之后上菜的成品上。
洗干净手,李言准备正式烹饪第一道菜,郑俊河点的宫保鸡丁。宫保鸡丁其实也算是一道家喻户晓的天朝传统名菜。在很多菜系中都有收录,特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。
大火烧锅,锅中留底油待烧热后迅速抓起辣椒放入,辣椒的用量经过李言的调整之后不再那么夸张,等锅中辣味飘出,他果断转小火煸炸香味,抓起小把大葱段放入。辣是这道菜最主要的一道工序。
为了炒出合适的辣味,李言自然要多用些心思。
待锅中辣椒炒香,李言依次将事先腌制切丁的鸡脯肉倒入锅中,颠勺舀起料酒倒入翻动锅勺将鸡丁滑炒变色,然后倒入水淀粉。
最后依次倒入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒等调料,在李言的翻炒下锅中很快飘出香辣的味道,勾人食欲。就连在旁拍摄的摄像师也忍不住吞了一口口水,不过这还没有结束,等看锅里差不多,李言又抄起早就放在旁边的一小盘熟花生倒入,翻找均匀最后勾芡完成。
整个料理过程看似繁杂,但是李言却做的极为顺畅,神情也轻松无比的完成最后的装盘。端起出锅的宫保鸡丁对着摄像机笑着道,“宫保鸡丁,完成!”
……
“呜,宫保鸡丁的香气一下子就冲进鼻子里了~”等菜端出来,还没开始吃郑俊河就先感叹起来,砸吧了一下嘴巴感觉口水已经开始泛滥起来。
朴智妍看出面前的宫保鸡丁,也觉得有些饿了。
“那么,我们就先开吃吧。”旁边,早就已经都不及的金申英直接开口催促起来。
“好辣!”鸡肉入口首先出现的就是辣,朴智妍微微张开嘴巴散着嘴里的辣味,虽然辣但是却又带着一丝鸡肉特有的香滑鲜嫩口感,让人有种欲罢不能的感觉。
嘴里大口咬着鸡肉,郑俊河眯着眼道,“虽然辣,但是又带着一点甜味,吃起来完全没有油腻的感觉,味道完全大发!!”
“还有花生,和鸡肉配起来味道更好吃了。”
“酒呢,这个时候就应该上酒来。”
“不过,真的有些辣,”吃到一半,郑俊河有些吃不下去了,不是因为菜不好吃纯粹就是被辣的,“我也算会吃辣的人,但是一个人解决这一盘还是有些困难。”
“嘶~”朴智妍吸了一口气,感觉嘴被辣的有些麻木,光洁的额头上也被辣出来一层细小的汗珠。
这是李言在听取了金申英的意见之后,果断的放弃追求完全韩式化的宫保鸡丁,而是在改变了的同时有保留了一些宫保鸡丁特有的辣味。
咕噜咕噜——
大口大口喝下一大杯水之后,缓解了嘴里的辣味,郑俊河重新振作起来,看着依旧留下不少的宫保鸡丁大叫道,“继续,继续……”
哪怕依旧被辣的嗷嗷大叫,这位食神依旧不肯放下手里的筷子,主意说明这道宫保鸡丁对于他的吸引力有多大了,事实上不止是
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