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012、开张(下)(1/2)

八日后,一切工作准备就绪,温氏饭馆开张。

一家人起了个大早,做好了准备功夫

他们主要是针对中午与下午的客人,因此早上巳时才开门,那时,菜已经切好,茶也泡好了。

门外鞭炮声一响,周围的邻居开始过来向他们道贺。

温万里对着门前大伙儿一笑,“各位乡亲父老,今日小店开张,对到店的顾客都免费赠送一份清蒸鲈鱼,今后还请各位多多关照啊”

“好”在场响起了一片掌声。

这个点子自然是温馨提出来的,当时受到了全家人的反对,可她接下来一席话都让大家沉默了下来,继而同意此事。

她是这样说的,“爹娘,大哥二哥,大嫂二嫂,我做的鱼你们是不是觉得没有腥味,比娘做的都好吃?可娘的手艺你们不是说能比得上镇上馆子里的厨师么?那你们说来我们店的客人吃了我们的鱼后还会去别家吃鱼么?出来鱼,其他的菜你们吃了不也是赞不绝口吗?再者有免费的东西你们认为会没人来吃么?只要有人来我们店,我就敢保证他今后会是我们的常客…而且我们只是免费开张那天,这鲈鱼河里到处都是,能亏什么?不是还有其他的菜吗,我可不信他们来了就只点那份不要钱的鲈鱼。”

温馨让温万里写了个牌子‘小店开张,今日清蒸鲈鱼免费’。

就放在门口,经过的人一眼就能看着。

镇里的人虽不是什么大富大贵,可偶尔下下馆子这事还是能承受的,而且有着免费的便宜谁不愿意占,因此一到饭点,饭馆里就坐满了稳稳当当的人。

一开口都是‘先来一份清蒸鲈鱼’。

当然他们也都是爱面子的人,在点了清蒸鲈鱼后也点了些小菜。

当香喷喷的鲈鱼上桌后,众人的味蕾都调动起来,迫不及待的夹了一口。

“好,我这辈子就没吃过这么好吃的鱼…”凡是来店的客人,无一没说过此话,出去之后,自然是宣传温氏饭馆里的菜有多么多么好吃,比镇里最大的饭店福来饭店都要好的多,因此店里一直源源不断坐满了人,直等到下午三点过的样子,店里的人才渐渐走完。

温万里兴奋的拿着账本跑到厨房,高兴的叫住一直在忙的俩儿媳与温馨,“你们猜猜,今天中午有多少人来,收了多少银子?”

温馨是厨师,每样菜都经过她的手,自然能大概算出来。可她并不言语只是在一旁笑着。

方氏却是个急性子,急急道,“爹,我们猜不出来,你快说多少啊…”

温万里故意卖个关子,“你们先猜…”

方氏想了想,“五两?”

温万里摇摇头。

何氏又道,“难道有八两?”

温万里再次摇头,方氏与何氏急的连连催他,“爹,你快说啊”

温万里哈哈大笑几声,“不多不少,刚好十三两”

“真的?”方氏高兴的跳了起来。

何氏则掰着手指头一直算。

温馨淡淡一笑,不用算了,“这只是我们中午的收益,若加上今晚的,怎么得也有二三十两吧,而且今天的鲈鱼还是免费的”

“哇,发财了发财了…”方氏与何氏都惊叫了起来。

就在众人沉??在发财的梦想中时,温馨一盆冷水浇了上去,“别高兴的太早,今日是我们开张,又加上免费,大家才来图个新鲜,吃个便宜,正巧今日又是赶集,人多…可这今后生意就不一定这么好了…”

“啊?”方氏何氏都沮丧的望着她。

温馨顿了顿,“所以我们不仅要把饭菜弄得好吃,服务也要弄好,这样今后我们的回头客才会越来越多。”

“服务?”方氏第一次听到这词。

‘咳’温馨有点无语了,这个时代的人怎会听过服务一词,她简洁的解释道,“就是我们上菜要快,顾客来了要对他很热情,而且对常来的客人要记得他喜欢吃什么,这样显得我们重视他们嘛…”

“这没问题,”温重年大步走了进来,“你大哥我没什么长处,就是认人这方面还行,只要在我们店里出现过一次的人,我都能记住…”

“小妹你不用担心”温重元也走了进来,“我虽然比较腼腆吧,但是对来店的顾客笑笑还是做得到的,以前我在杂货铺时不也是这么过来的么…”

“都进来了,我们快吃饭吧,忙了一上午,辛苦大家了”温馨把锅里热的菜端出来。

“要说辛苦,小妹你是最辛苦的,来,小妹你休息会儿,我和二弟来忙活”温重年抢过她手里的盘子,温重元推着她坐到桌前。

方氏不满的看着温重年,她也辛苦好不好,一直在洗碗,何氏忙不过来的时候她还要负责切菜,温馨就站在那里抄抄菜,有什么可辛苦的。但这话她却不敢说出来,只得闷闷的坐在一旁。

温万里看出了她的情绪,打着哈哈,“你们都辛苦,就我最闲,只收收钱就行了,来来来,快吃吧,吃完了待会又要忙起来了。”

果不其然,一到酉时,就慢慢的有人过来吃饭了,店里只有十张桌子,人满的时候外面还等着好大一群,可有免费的菜谁也不愿意走,宁愿等也要吃那个便宜。

亥时,陈三如约而至,温馨一家还在忙活,等送走最后一位客人,温重年才发现在外等了许久的陈三。

他赶紧把人拉了进来,责备道,“陈三,你来了怎么不进来啊”

陈三讪讪一笑,“我这不是怕给你们添麻烦嘛,”一边又羡慕

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