第111章 拌饺子馅(1/2)

“若是不自己动手，这饺子岂不是吃的没滋没味？”秋菱依旧是撅了嘴反驳，坚持自己的观点。

秋菱是个古灵精怪的，总爱用一些稀奇古代的材料做一些饭食请众人品尝，或者拿寻常东西做出不寻常的东西出来。

但，往往是样式可人，至于味道嘛……

咳咳，盼夏只要一想起上次秋菱强迫她吃掉的所谓花瓣制成的五彩汤圆，就浑身起了一层的鸡皮疙瘩。

那个粘稠又无味的感觉，晚上做梦都能被吓醒！

可秋菱依旧对做吃的似乎兴致勃勃，反而越战越勇，以至于前几天就开始向美人申请冬至这日要自己亲手包饺子吃。

美人耐不住秋菱的软磨硬泡加苦苦哀求，只好点头答应，可现在，明显是苦了一堆的人。

盼夏只能无比郁闷的叹口气，拉了一只圆凳过来，将葱皮及枯叶给扯掉。

茹萱见状，也只好帮忙准备水和面盆，准备好工具准备和面。

“茹萱，你也觉得自己动手做吃食才有意思，对不对？”秋菱见茹萱动起手来，便腆着脸凑到茹萱面前，讨好的说道。

“这么嘛，算是吧。”茹萱将面粉倒进盆中，洗干净手，加了水，开始揉面。

“看看，连茹萱都认同我的说法！”得了支持，秋菱顿时得意洋洋起来，故意白了盼夏一眼。

盼夏无奈笑道：“好好好，就算是这样好了，可谁来调馅料？我的手艺太差，不会做这些东西。”

“这不还有我么？”秋菱笑道，拿了案板来，小心的拿了刀将肉一片一片的切开。

“你？”盼夏白了秋菱一眼，没好气地回道：“你那日做的五彩汤圆，现在还在胃里没有消化呢！”

茹萱似乎也记得秋菱曾邀请她吃所谓的五彩汤圆，她尝了一个之后，再不敢吃第二个了。

那个味道。简直可以用“黯然销魂”四个字来形容。

“你不做，我不做，谁来做？难不成要美人来做？”秋菱一听盼夏说起五彩汤圆，顿时有些泄气。

自己几斤几两。秋菱还是知道的。

“不如，我来调制馅料吧。”茹萱面活的差不多了，放在盆中醒着，双手在围裙上擦了擦，说道。

“你？”秋菱向茹萱投以不太信任的目光。

“怎么？不相信我的手艺？”茹萱笑着。反问了一句。

“那倒不是……”秋菱有些不好意思，下意识的去摸鼻子，却是忘了刚刚手刚摸过生姜，辣的鼻子生疼，眼泪差点掉了下来。

“你就放心吧，我从小就开始做饭，这点手艺还是有的。”茹萱轻笑，从秋菱手中接过菜刀，将秋菱切的并不合格的肉丁重新剁碎。

秋菱吐了吐舌头，不再说话。帮着盼夏一起择葱叶子。

“当当当……”

茹萱手起刀落，菜刀在案板上上下翻飞，铁质的刀刃，闪着白晃晃的光。

看到这一幕的秋菱在一边咋舌，惊道：“倒是没看出来，茹萱竟也有这本事！”

盼夏倒是不以为然，回道：“我倒是觉得，茹萱会的，还远远不止这些，你且慢慢看着吧。”

茹萱平日里不爱说自己会些什么。为人十分低调，但总是能时不时的给旁人一些惊喜，盼夏觉得，此次也不会例外。

秋菱被盼夏说的哑口无言。只好将所有的配料都准备完毕后，悄声放在一边。

茹萱倒是在专注的准备食材，对秋菱与盼夏的对话并未发觉道，只是做自己应该做的全部。

肉剁好了，将大葱也尽数剁碎成末。

接下来，是姜。顺便将一小块胡萝卜切成丁。

最后，茹萱从一大堆各式各样的大料中，抓了一把花椒出来，泡入水中，洗干净。

“这羊肉里面放花椒，会不会不妥？”盼夏看茹萱的动作，忍不住问了一句。

花椒味麻，好端端的羊肉馅饺子，本该是大快朵颐的，若是时不时的咬一颗花椒出来，着实不太舒服。

茹萱轻笑，继续手中清洗花椒的动作，解释道：“这花椒是用来煮水的，不是放肉馅里面的。”

“花椒水？用来做什么？”秋菱与盼夏对视一眼，亦是一脸的狐疑。

“花椒煮了水之后，将花椒水拍入肉中，可以去羊膻味。”茹萱笑道，麻利的将灶上的火烧了起来，准备煮花椒水。

“原来，这花椒还有这样的用处，真是受教了。”盼夏浅笑，一脸的自卑模样。

她厨艺有限，对做饭技巧了解的太少，平日里只知道这花椒是为了加麻味，倒是不知道这花椒水还能去羊膻味。

“盼夏姐姐久居大宅，宅内妇孺对羊肉都不太喜爱，厨房里更是做的少，对这些事不知道也是应该的。”茹萱辩解道。

的确如此，大宅院内讲究的是雅致，是格调。在尚府时尤其如此，甚至连尚老爷的房内都会用上熏香，像羊肉这些容易有奇怪味道的肉食，的确只有逢年过节，吃饺子时才会出现。

如此，盼夏倒也不觉得尴尬了，拉了秋菱一起，专心看茹萱怎么调馅料了。

闲聊间，花椒水已经煮好，茹萱将花椒滤出，花椒水放至微凉时，取了五六汤匙的花椒水，轻轻拍打在羊肉馅上，一边不断搅动羊肉馅，接着，依次放入葱、姜、胡萝卜丁、盐、芝麻油、料酒、酱等各种调味品，拌匀。

一切准备妥当，茹萱将羊肉馅放好，盖上盖子，静放一会儿。

“这就好了？”秋菱看茹萱开始净手，问道。

“恩。”茹萱点头