72.第72章 二十四桥明月夜(2/2)

如果在这个事情上失信了赛百味，他们宽宏大量倒还好，最多就算是失去了这个大靠山，挣不了那么多钱了，可是，要是赛百味小心眼一点，他们一家就别想在云通镇上再挣什么钱了。

现在丁小桥最庆幸的就是当时她并没有说清楚给赛百味什么方子，现在只要临时换个方子的话，应该没有什么问题。

只是，换个方子的话，又有新的问题了，现在的这些大餐馆都有些什么菜，她可不知道，所以如果她贡献出一个方子要是人家有了的话，那么就让人笑话了。

到底选个什么方子呢？这倒是让丁小桥给难住了，想来想去，她最后选中了一道菜。在她不确定这个时代的大酒楼里都有些什么名菜的时候，那么想要一鸣惊人，无非就是要在一个“巧”字上动心思了。

这个菜一定要选材巧，寓意巧，最后还要名字巧。

这种一道菜要让丁小桥自己想就算想破脑袋恐怕也想不出来。好在她是从现代来的，这听过的看过的吃过的，一定是比这些古代人要多一些的。

而她最后想的这道菜就是从她看过的金庸老先生的《射雕英雄传》中来。当时黄蓉为洪七公的美味佳肴不少，但是其中一道是给丁小桥留下最深刻印象了。

其实说白了，这就是一道蒸豆腐。而这道蒸豆腐确实做得很巧，先将金华火腿剖开，在火腿上挖出了二十四个圆孔，然后将豆腐削成了圆形，每个圆孔里都放进去一个豆腐球，扎住了火腿蒸，等到蒸熟的时候，火腿的鲜味已经完全的进入了豆腐之中，而那火腿却弃之不用。说起来，当真算是浪费，一个金华火腿可不便宜呢。

当时，洪七公吃了这道菜那简直是惊为天人，赞不绝口，大为倾倒。

想来，能让洪七公这样的老吃货都称赞不已的菜一定是精巧到了极致的，而且，这道菜有个极为形象而富有诗意的名字——二十四桥明月夜。

这么一看，再也没有比这道菜更适合用来当方子的了。首先，它够简单，只要有一点烹饪常识的，就能轻而易举的做出来，其次，这道菜够浪费，为了二十四个豆腐球却浪费一条火腿，这不是一般人家能做出来的，也只有那些富贵人家可以一试了，最后，这名字够雅致，对于那些喜欢附庸风雅的有钱人实在是个很好的选择。

光看这三点，无论怎么想，赛百味都不可能不满意的。

现在唯一的问题是，这个时代有金华火腿吗！

没有分家的时候，老丁家的厨房里倒是挂着有腿子的，不过看起来不像是火腿，倒像是只用盐巴堆出来的腌肉，丁小桥有幸吃过一小块，只觉得咸的要命，根本没有火腿本来应该有的香气。

而这道菜最重要的就是这火腿了，若是没有火腿的话，什么都是浪费。可是就算她按照记忆中将火腿腌制的方子写出来的话，这火腿的腌制时间至少都是一年，赛百味会花一大笔钱，买一个至少要在一年之后才能用得上的方子吗？

越这么想，丁小桥的心里便愈发没有底起来。