473|食物的魅力(1/2)

韩度月站在锅灶前，严肃认真地道：“这三道菜我只做一次，你们要仔细先看。第一道菜主要在于冰针二字，眼下虽说已经入秋了，但秋老虎还没走呢，在这个时候吃上一道冰镇山药蜜糕，绝对是一种享受；而第二道菜你们应该都会做，其重点在于拔丝，必须呈现出金黄色，并且要有丝丝缕缕的金丝，卖相上才会显得精致；

至于第三道菜，主要在于拼盘的方式，也就是这些水果的摆放方式，待会儿我会摆出一种给你们看，但你们也未必就一定要按照这种方式来摆，总之怎么赏心悦目怎么来就成。”

韩度月一面说着，一面开始动手食材，她之所以选择这三道菜，其实主要就是因为这三道菜所需要的食材很常见，而且看起来精致，但其实需要的工序并不复杂。

在做山药蜜糕的时候，韩度月特意将这道菜按照西餐的方式进行摆盘，作为重点的山药蜜糕并没有摆放在盘子正中间，而是摆在了右下方。

盘子的左上方则是点缀了一颗草莓，盘子空白的地方，也用浓稠的果酱勾勒了几笔，看起来还颇有些艺术气息。

至于拔丝，只要在把糖浇在已经炸好的苹果上时，仔细一些，便可以勾勒出很精致的拔丝形状，看起来也很不错。

最后一道的做法就更不讲究了，怎么好看怎么来，主要是份量上要把握好，别到时候一份太多，一份太少，再闹出矛盾来就不好了。

等把这三道菜都做完，韩度月又总结道：“做菜讲究的不一定是严谨的工序，你们根据自己的理解来做吧，既然都是这里的大厨，想必手艺一定都比我要好。”

“韩姑娘手艺了得，真是叫人佩服啊。”既然纷纷如此表示。

韩度月淡淡一笑，便叫几人散了，那几人本来还想尝尝这三道菜的味道呢，不过见赵雨欣正巴巴地站在旁边等着，便都放弃了，打算等自己做出来之后再尝尝。

虽说味道可能比不上韩度月做出来的，但也应该差不离吧。

等其他人都走了，赵雨欣便忍不住开口道：“韩度月，没想到你竟然这么厉害，还能做出这么精致的菜来啊。”

“多谢赵小姐夸赞。”韩度月微微一笑，突然觉得她和赵雨欣之间的关系似乎一下子改善了许多，这虽然让她有种莫名其妙的感觉，但至少不是什么坏事。

赵雨欣星星眼地看着那三道菜，问：“我能尝尝你做的菜吗？”

“当然，如果赵小姐不嫌弃的话，就请尝尝吧，”韩度月点头，拿来了勺子和筷子，还有几根牙签，“水果拼盘可以用牙签插着吃，这样方便一些。另外最好先吃第三道菜，然后是第一道菜，最后是第二道菜，因为这三道菜虽然都是甜品，但是甜的程度却有一些不同。”

“第三道菜虽然看着好看，但这些水果我都吃过，所以就不用尝了，”赵雨欣接过勺子，挖了半勺山药蜜糕放入口中，慢慢品尝起来，“恩，这东西甜甜的，但不显得腻，而且有种酸酸的味道在里面，又很冰凉，很好吃啊。”

“甜的是蜂蜜，之所以不腻是因为山药那种独特的沙沙的口感，至于酸酸的味道则是蓝莓果酱。”韩度月在一旁解释道。

赵雨欣品尝了山药蜜糕之后，又用筷子夹了块拔丝苹果，因为已经放了一会儿，拔丝已经渐渐变硬，口感上便稍有逊色，不过赵雨欣还是赞道：“这道菜也很好吃，你是怎么想出来的呀？”

“平日里无事，瞎捉摸出来的罢了。”韩度月无所谓地回道。

“韩度月，你真的是个农家女吗？我怎么觉得你好像挺厉害的，”赵雨欣一面品尝美食，一面用疑惑的眼神看着韩度月，“你看你既能画出那么好看的花样子，又能做出这么好吃的菜品，平日里还会帮宋三公子打理家务事，你是怎么学会这些的？”

这话究竟是在夸人，还是算损人呢？韩度月有些搞不明白，只能带着标准的微笑道：“农家女未必就不会这些，况且这些东西其实也并不算难，仔细去学很快就能学会了。”

“这样啊……”赵雨欣有些纠结地想到自家娘亲逼着自己学习理家的事儿，再想到韩度月会做的事情，不禁暗暗打定了主意，等回去，她就要找娘学管家去。

她不喜欢画花样子，也不想下厨做菜，那就只好在管家这件事上多下些功夫了。

韩度月可不知道赵雨欣在想些什么，此刻见她已经品尝好了食物，便道：“不如我们先回前面去吧，眼下已经到了吃饭的时候，赵小姐你大概也饿了吧？”

“那好吧，”赵雨欣放下筷子，指了指那三个盘子道，“那你叫人把这些也端到前面去，我要做第一个吃这些菜的人。”

好吧，这时候赵雨欣倒是恢复了少许从前的那股子傲慢劲儿，韩度月很想回一句，你不是都吃过了嘛，但想到赵雨欣这样做肯定是为了让大家都看到她是第一个品尝这些菜的人，便也没有多说什么，只应了一句：“我知道了。”

韩度月顺便在后厨点了几个菜，这才和赵雨欣一起往回走，等回到女子比试的地方，才发现大家也都在休息，有些人已经点了饭菜，正在吃饭，不过桌子上并没有摆放赠送的菜品，或许是钱数不够，也可能是宣传还没到位。

这倒是让韩度月又想到一个细节，忙叫来一个伙计，吩咐道：“你过去告诉管事一声，记得把之前已经点菜的那些人也都算在内，若是他们的消费够了，