47中餐(2/3)

不过每个厨师的绝活一般又不会轻易示人。他们这样直接去问，真的有些鲁莽了。

见了这么多年纪大把的师傅小心翼翼的恭维着他的模样，林越还真是不好意思。

“我叫林越。各位前辈有什么事？我能帮的一定帮。”

“也没什么。”

推出答话的一个代表，眉毛都花白了，但是站在林越面前，脸竟然都红了。“也是我们这些老不休脸皮厚才来问一句。”

“小兄弟你这烹调的手段和菜色，真是看的稀奇。我们就想问问……”那个代表此刻说道这里，一张脸皮都快紫了，就是说不出余下的话。

还是其他人不停的在后面推他，才憋出了下面几句。

“问问你可不可以指教我们一二。”

旁边的人见这个代表如此不中用，连忙在旁边接话道。

“价格方面好说，我们也可以拿自己的独门手艺来换。”

林越一听，明白他们是被他这与众不同的菜色吸引了。

其实他会的那些菜根本不难，只不过目前方舟上厨师的思维都被现有的饮食习惯拘束了。

“我这没有什么特别的诀窍，我只是用了古地球中餐的皮毛。”

“啊……你是说这就是那些失传已久的中餐？”那个白眉毛的师傅，难以置信的看着林越。“天无绝人之路终于让我碰见了啊。”

那个师傅喟叹一声，说起他的难处。“我家传下了一部书，是关于我祖上在古中餐方面的研究精髓。我请了许多考古专家翻译了许久，也没有搞懂其中的奥妙。小兄弟你一定要帮帮我啊。”

林越明白这个师傅感慨的原因。

现在方舟使用的语言是宇宙通用语，那些汉字菜谱就算有人翻译了，光是菜名和配料名也对不上。

只因为方舟现在环境变了，许多食材的味道和称呼完全不一样。也只有从前见过实物又懂汉语和通用语的林越才能搞明白，能找到味道差不多的替代品。

“可以，方便的话，给我一个联系方式吧。下船之后我就去找您。”林越答道。

“真是谢谢你的好心啊，我总算不辜负祖上了。”那个白眉毛的师傅讲完，眼角竟然湿润起来。

不过他马上擦了擦手，从上衣口袋里掏出一张卡片来。

“这是我的名片，真是拜托你了。只要你愿意帮忙，有什么要求我都会尽量满足你的。”

林越双手接过，安慰的拍了拍老人家的肩膀。“前辈别急，我的店就在这湖边上，叫平安楼。您也可以随时找我。”

老人听到林越这样说了，才放下了心，使劲握了握林越的双手。

可这样一来，旁边其他人不乐意了。

其中一个性子急的就凑过去对着老人耳朵一顿说。

“我说杜老师，您这下可高兴了，家里的宝贝能用了，可我们还饿着肚子呢。您赶紧再问问他，能不能教教我们。”

那个杜老师这才反应过来他是来做代表的。只好又腆着脸，对着林越支支吾吾的说。

“他们也想学……你有什么条件，说说……”

林越轻轻一笑，爽快的应了。

“没要求，我还高兴大家都想学呢。我只是半路出家的二流手艺，你们才是真正的大师，只有你们重视中餐，这一菜系才能重新在方舟上发扬光大。”

“哎，这怎么行。”那个杜老师顿时忘了他自己的阵营，拉过林越，在他耳边数落。“你也是开店的，对所有人抖个底朝天，你下半辈子吃什么。”

林越高兴这个老前辈为他着想，但是想当年世界三大菜系之一，在几百年之后竟然落得个无人知晓的境地。他是真心为了中餐的没落可惜。

何况上一世中餐就是以流派众多，才大放光彩的，如果这一世只有他这个半吊子和杜前辈家仅留的食谱，也没法做到起死回生的效果。

不过他的确要考虑自己的生活问题，纳塔苏米尔还等着他还钱呢。

“这样吧，我就把我知道的做这中餐的一些诀窍告诉大家。现成的菜谱我就不说了，毕竟大家都是厨艺精湛的大师，我相信只要稍稍提点，大家就能自己创新出自己的特色的。”

“小师傅人真是大方，我们也不敢要求再多了。”

其他厨师听了，也非常高兴。

他们都是在厨房混了半辈子的人了，只要打开目前习惯的束缚，自然天高任鸟飞了。

林越仔细回忆了一下，说起上辈子写的文稿来。

“这中餐讲究色香意形养，烹调方式又分凉拌、炒、爆、溜等等十几种办法……”

大概的重点说完，林越又带着他们走到了自己的配料台前，告诉这些厨师哪种调料用来烹饪中餐味道最正宗。

“这葱姜蒜椒是中餐最为重要的几种调料，俗称“调味四君子”，不论是去腥，增香都是其他调料无法比拟的……”

讲到这一段的时候，杜师傅尤为认真，因为他家传下来的食谱就是差这些无法对应味道的材料。

林越知道调料对食物来说的重要性，所以这一段讲的极其细致，不但让在场的所有厨师依次尝过，还特别说明了华国人所讲究的阴阳五行，邪正互补在食材上的运用。比如这姜性热，放在性寒如河鲜海货搭配最宜。

一时之间，所有人都在屏息听这个年轻的酗子说话，手里拿着的小笔记本上，写了不知道多少