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第27章 (贰拾伍)(1/2)

【深宅老巷之中,民国的那些事】苏慧第二天又发了一篇博客,中西合璧的房子、房间,摆设,以及那些做旧的海报,而她那张穆方檀没放在店中,毕竟是公众人物,还是别招事的好,她到不客气,让人做成旧照片,放博客上了。

【雍京是一个古老的地方,有旧京之称,曾经是五朝都城,这里充斥着各个年代的味道,各色小巷之中依稀保留着旧时的面貌,偶尔走在这些小巷之中,会有一种穿越时空的感觉,心绪会迷失在这座城中,闭上眼,仿佛还能听到那昔日声音,好似睁开眼,还能看到那个满是硝烟的乱世。民国,混乱的年代,乱世出枭雄。也许,你不喜欢,也许,你喜欢。但不能否认,那个时代造就了很多人。我不喜欢那些整天张口闭口打倒这个,打倒那个的民国学生。我不喜欢那个时代的所谓自由恋爱,因为对方是包办婚姻就去拆散他人的家庭。我喜欢那个时代不怕强敌的军阀。我喜欢那个时代的开放与融合。若我生活在那个时代,大约会是个略有文采的大家小姐,偶尔走在街头,喝上一杯茶,听上一场戏,听那台上的嬉笑怒骂,品一场人生五味,嫁于门当户对,做那豪门的贵妇。只是,我不喜欢与人分享,也许会一人独过,等到垂暮之年时,回头望过往,如杯中之茶,苦涩过,香纯过,回首时,茶以凉。】

她发上茶与糕点的图片,这回她选的是“青梅竹马”的搭配,一碟碧色的青梅糕配上一杯竹叶清茶,原本的竹叶清茶中加入了蜂蜜调和,味道不苦清香,而她却没有放蜂蜜,竹叶清茶的最原本的味道激发出来,入口微苦,慢慢往下咽时,会感觉到茶的清香,回味发甜,先苦后甜这是此茶的特色,也是人生的味道,她很喜欢这个味道。

“姐苦不?”穆方檀端着杯黑咖啡走,“我这家可是找朋友的茶庄炒的,味道正是正,就是比较苦,一般不喜欢喝绿茶的人喝不习惯。”他给她泡的可不是将来店里要卖的那种一般的竹叶清茶,而是上品的竹叶清茶,一年也不过百斤,要不是他和茶庄的主人是旧识也不好弄到手。

苏慧笑了下,“你喝咖啡不放糖不放奶,不觉得苦么?”

“喝的就是这个味,加了糖加了奶味道就不正了。”他轻言,他喜欢喝黑咖啡,但喝茶必会放蜂蜜,就像苏慧喜欢喝清茶,多苦都不放蜂蜜,但咖啡要喜欢卡布奇诺,摩卡,玛奇朵之类的重奶油咖啡。

“所以呀,一样的。”她笑了笑。

他摇头,“接受不了。”

“嗯,我也接受不了。”她看着他手中的咖啡笑起来。

他耸耸肩轻笑下,歪头问她,“吃饼干么?”

“又是猫饼干?”她眉一挑,那意思分明是,我才不上当呢!

他摇头,“我想烤曲奇,原来你不想吃呀。”

“要吃!”苏慧非常的喜欢各种口味的曲奇!

穆方檀似笑非笑的看着她,“你不是不吃么?嗯?”

“阿檀!快去给我烤曲奇!快点!”苏慧把人往厨房里推。

两个人打闹着,看起来很像是一对小情侣。

“这么多?”苏慧看着几大块黄油,一袋低筋面粉,两大桶牛奶,几罐白砂糖和糖粉,这可是可以做出不少的量呢!

“没几天就开张了,做出些准备着。”穆方檀系上围裙笑眼看她,“想吃就来帮忙。”

“果然掉沟里了。”她翻了个白眼,也系上了围裙,绑好头发,“先做原味的对吧?”

“嗯。”穆方檀点头,“这块软硬正好。”他递过来一个不锈钢盆,里面放着一块黄油。

“品质不错。”苏慧用搅拌器戳戳,黄油轻易就戳碎了,没有什么杂质,也没有什么硬块。

“那是自然,要做就做好的,自然也会选好的材料。”穆方檀称出适量的白砂糖和糖粉,倒入黄油盆中。

“这成本可不低,别赔了。”苏慧按下开关,搅拌器运转,将黄油和糖搅拌到一起。

“我开的价也不低。”他称出面粉,过细筛,“能进我这店的就不是什么一般二般的人。”他本来就打算走精品路线,用的东西都是好的,就那份连80克都没到的鲜花冻开口就是一百五十元一份,一杯花果茶算便宜的了,二十几元,现磨咖啡豆是空运过的,做奶茶的茶叶也是专门的茶庄出的,牛奶是新鲜的脱脂牛奶,成本本来就高,做出的糕点价格自然不低,也有成本低,但人工高的,像京式苏式的绿豆糕,绿豆粉都是当天磨的,各种豆沙馅也是最传统的慢火熬制出来的,不是高压打出来的,价格也比外面的偏高,但口感非常的好,行家一尝就能尝出来。

“好在雍京本就富裕,不然,你这店还真开不起来。”苏慧说归说,可是吃过一回店中的糕点后,觉得它们还是值那个价的,“把牛奶递我。”她看黄油和糖融合的差不多了,已经蓬松发白了,要往里加牛奶了。

“嗯,等下。”他把牛奶倒入量杯中,“给,一次一百五左右。”

“嗯。”苏慧分几次把牛奶加到里面,每倒一次都打要一次,“你看怎么样?”

“行了,我来吧。”他点头,拿过来,放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀。

“裱花袋你放哪了?”苏慧上下翻了下。

“左侧上边,有个盒子,在那里,裱花嘴也在那。”他转身预热烤箱,把几个烤盘放在料理台上,烤盘刷上一层薄油。

“找着

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