第51章 【051】(1/2)

顾清远做的鱼是典型的川菜做法，当初他在国外的时候就买了很多川菜的菜谱。八大菜系中，他买得最多的就是川菜菜谱。不知道是不是因为是南方人的缘故，他对川菜和湘菜都情有独钟。虽然粤菜和苏菜也很不错，但比之湘菜和川菜，还是喜欢后者多些。

现在想起来，不知道是不是冥冥之中自有天意，他喜欢的人，正好是川渝人。重庆以前隶属于四川，宋霖帧的口味，应该是偏川系的。

说起来，川菜可以算得上是中国最有特色的菜系了，自然，也是民间最大的菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形，兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有”七味”（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜的特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。

宋霖帧按顾清远说的，抓了适量的朝天椒、泡菜、仔姜等物，码在盘子里。然后就有点不知道该干什么了。现在出去吧，又感觉不大好，不出去吧，自己又帮不上什么忙，在厨房站着看他做饭吗？这个想法好像不错。但怎么越想越奇怪？在厨房看他做饭，这不应该是最亲密之间的人才会有的举动吗？

顾清远像是看清了他的窘迫，递给他一个塑料袋，“你要是觉得无聊的话，就帮我择菜吧。”

宋霖帧接过来一看，原来是刚刚买的青菜。

顾清远站在流理台前，动作娴熟的把朝天椒切段，大葱切段，芹菜切段、仔姜切片……做好这一切，然后开火、倒油、等待锅里热起来。

油冒起青烟，顾清远把刚刚准备好的鲫鱼放下去炸。见宋霖帧在一旁看着，遂仔细的解释给他听：“炸一下的话，待会儿熬出来的汤会更好喝一些。”

等鱼的两面都煎成了金黄色，这才捞起来。然后就着热锅，把刚刚准备好的各种佐料放下去爆炒。等爆炒出鲜香辛辣的味道之后，这才倒入适量的水，而后慢慢的等水沸腾。

“其实严格的说起来，这样子做出来的酸菜鱼不算是正宗的酸菜鱼。正宗的酸菜鱼还是要用鲤鱼来做，但今天我们买的是鲫鱼，也就将就了。”

半小时后，热气腾腾的三菜一汤就这么出锅了。

鲫鱼豆腐汤上面漂浮着几颗鲜红的红枣枸杞，豆腐鲜嫩得简直要让人把舌头都吞下去。汤呈现出好看的乳白色，上面还有一层薄薄的黄灿灿的油，闻起来香气扑鼻。酸菜鱼色香味俱全，闻着就让人食指大动。青菜青翠欲滴，看起来绿油油的煞是好看。

宋霖帧又见识到了这个男人不为人知的另一面。

在这一刻，在这热气腾腾的饭菜香气中，饭厅的灯光暖暖的照在人的身上，让人不自觉的就放松下来。纵然外面有再大的雨雪风霜，但在这个屋子里，有温暖的灯光，有鲜美的鱼汤，冬天再冷，也都觉得不难熬了。

在这一刻，宋霖帧突然觉得，如果有这么一个人，每天陪着自己吃饭，睡觉，看书，无所事事，为自己洗手作羹汤，共同面对生活中所有大大小小的琐事，一起面对所有的烦恼，一起牵着手慢慢的变老，也是一件很幸福的事。

*****

叶萧坐在奶茶店里，捧着一杯奶茶发呆，他开始觉得，自己跟着魏胖子他们一起来喝奶茶，到底是对还是错？

看着对面成双成对坐着的四个人，他第一次意识到宋霖帧是多么的可贵。

要是宋霖帧在这里，他也不至于这么无聊啊。

好吧，其实他是有点不好意思，意识到自己成了电灯泡神马的，还是一千瓦的！

简直不能更悲催！

但，这都还不算什么，更悲催的是，他还不好意思说走就走！

魏胖子这人就是典型的重色轻友，一见了美人就把兄弟给抛之脑后了。他那个话匣子一打开就关不了了，更何况他还有意为之，那就更关不上了。

那个叫白薇的姑娘倒是和他般配得很，两人一唱一和的就跟说双簧似的。颜川无数次想要拉着叶小萧遁了都被魏胖子以四两拨千金的手法给拉了回来。

魏胖子的眼神简直就是*-裸的司马昭之心——兄弟！哥们儿的幸福就靠你们两个了！你们说什么也不能走！

叶小萧何其无辜，人家妹子看上的是颜川，关他什么事呢。

好吧，叶小萧叹了一口气，明白了魏胖子的用意，他要是走了，颜川肯定要跟着遁；颜川要是走了，估计丁香也就不想待了；丁香要是不想待了，白薇说什么也得陪着闺蜜回去啊；要是白薇都跟着走了，他一个人坐着喝奶茶还有什么意思啊~~~

所以，魏胖子用眼神示意叶小萧小童鞋：你，才是最重要的！

叶小萧：“……”

叶小萧没办法，只得继续老实的坐着座位上