第249章 混入厨房，雍家千人午宴够气派(1/2)

雍家庄园。

午宴将要开始，所有的人都开始忙碌起来。

叶左熙在厨房帮厨，他的动作比起好些熟练的理菜工还要快，既干净，又麻利。

他的眼力又与别人不同，一般人都没有发现的活，他已经在抢着做了。

“新来的吧，不错，虽然是个陌生的面孔，比起好些熟手，还要做得好。”厨房部的管家，对叶左熙大加赞赏。

叶左熙很快看出来，同样是打杂的男仆，不同的服饰代表着他们各自不同的等级。

像叶左熙穿的那种衣服，那是最低等级的杂役。没有多少技术含量，只会做一些粗重的活。

那个厨房部的管家，大概是高兴了，居然就提升了叶左熙一下。

“来，小子，过来，你这身手，理点菜，真是大材小用了。从这一刻起，你来炒菜。”

听到管家直接把一个新来的安排去做厨师，那好些做了几个月甚至半年，一年的杂役，简直是两眼都快要喷出火焰来。

“这，这只怕有点不符合我们膳食部的规矩吧。”

“有啥不合规矩。这里所有的规矩，都是我给你们制定的。那已经掌勺的都给我看清楚了，要是炒不了菜，随时都可以换下来。”管家掷地有声地说着，也没人敢违抗于他。

叶左熙对那个被他替换下来的兄弟说道“兄弟，不好意思，我这是抢了你的差事。”

那人本来就很不高兴，此时，突然被他叶左熙抢了手中的活，恨得咬牙切齿。

但他看了一眼叶左熙的眼神，他浑身抖索了几下。

“哥，能者多劳嘛，管家让你替我，肯定有他的道理。”

那人秒怂了。

叶左熙走到灶台边上，拿起了那人在灶上准备好的长柄锅。

几十斤的大铁锅，如果不是久经训练，加上他们在厨师班里师父传授的法子，他们根本就没有办法把那锅舞得浑圆。

叶左熙架锅烧油。

用那种大锅，要翻炒出小锅子里的菜肴那种香味，的确是要费些力气。

可叶左熙拎着那大铁锅，简直就跟玩似的。特别是百来斤重的鱼，倒入到油锅里，要想把那一两百斤重的食材，连着锅和油颠起来。

那不光是技术，还得靠力气和胆量。

叶左熙直接把锅中的油和食材颠起来了，那姿势简直是出奇地帅气。

“怎么样，我一眼就看出来，这新来的，力气不小。呆会儿，上菜的时候，新来的，你可以和其他的厨师一道，去送你做的菜品。”

那厨房管家，为他的慧眼识英才，倍感得意。

他毕竟掌握着这厨房部的最高的权力，他要说啥，没有人敢反对他。

别人炒一个菜的时间，叶左熙可以炒出两个菜。

炒菜靠的是火力，那手速慢的，力气小的，怕把菜弄糊的，也都不敢开了全火力。

像叶左熙这样，力气大，一边颠勺，一边用力地翻炒，用上了那么大的全开火力，炒出来的菜，自然是比一般的厨子弄出来更加鲜美。

叶左熙很快炒了十来个菜，给他打杂的人，已经比最先那个厨师，多出了三倍不止。

他这一边，简直就像是流水线作业一般，他一个人在炒，十几个人负责给他理菜，传菜，打杂。

就连那个被叶左熙淘汰下去的厨师，也心服口服地说道，“太厉害了，这得多大的劲啊，我那口锅，光是空锅，那也得有四五十斤。这肉菜混一起，可得一百多斤，你看他，炒起来，就像是一点也不费力似的。”

“人家多半是吃这专业饭的。没有一点本事，谁敢到这雍家的厨房里来帮忙啊。”

“是啊，在雍家厨房里呆过，就好比以前，在御膳房里做过一般。在雍家打杂，那可是比好些地方挣的十倍都还不止。”

叶左熙听到那些人小声地议论，总算是知道了，为啥会有那么些人，愿意过来给雍家打杂。

“吉时已到，上菜了。”

外面有人大声地叫着，叶左熙先听到吉时已到，不禁有些惊愕，后面三字，上菜了，却是让他感觉到好滑稽。

上个菜，也要看个吉时，如果那个时候不是吉时，岂不是要饿上一顿了。

厨房里最德高望重的那个厨师，搁下了手中的活计，对大家说道，“把各自炒好的菜，名目给我想清楚了，呆会儿，上菜给主人报菜名。”

叶左熙心想，那老厨师大声吼一嗓子，不过是想向他叶左熙交代清楚，在所有要去上菜的人当中，也只有叶左熙是新来的。

所有打杂的，此时全部给各大名厨们准备菜肴。

从锅里倒出来的时候，全都装在那种可以装百来斤的大盆子里面，现在端出去，就得是那种精致的盘碟。

一大盆子，可以装百来盘碟。

二三十个大厨，由那老厨师带队，每个人的头顶上，顶着一个巨大的装有几十个盘碟的顶菜神器，把菜肴送往主人那里去。

叶左熙粗略地看了一眼，就那些菜品的花样，应该有百多个。

这是什么样的人家，随便吃一顿饭，就百来个菜，而且，按这种规模，应该是办百来桌的酒席。

真到了那露天的午宴场上，叶左熙才算是大大地开了眼界。

午宴场布置得相当华贵。

一张张大圆桌，摆得整整齐齐，都铺着华丽的桌布，看那排场，参加午宴的人，应该千余人。

叶左熙到每一桌，都学着那些老厨师们那样，熟练地报着菜名。

当然，那些