第41章烟熏兔腿(1/2)

李方一边熏制野猪肉一边和直播间的观众闲聊的时候，群里突然有人私信了李方。

一个之前在李方这买过水果的粉丝，想找李方买一些野猪肉和一只野兔，问李方卖不卖。

李方一时不好回复，躲开摄像头去找老猎叔和六叔公商量了一下。

老猎叔和六叔公随口就答应了，毕竟除了野猪以外，野兔野鸡这些东西山里面多的是，想要随时都可以来抓。

李方又问了一下秦铭楚乐罗子轩三人，罗子轩直接摇头不要，他自己又不会做饭，拿了也没用，而且他还想在李方这里混一段时间呢，在李方家这边比在魔都和秦铭混酒吧之类的好玩多了。

秦铭和楚乐考虑了一下，一人要了一只野猪腿。还有3只野兔2只野鸡1只斑鸠，俩人又瓜分了2只野鸡，一人一只。

李方回复了想购买野猪肉和野兔的粉丝，答应给他寄20斤野猪肉和一只野兔过去，至于多少钱等下山了以后把野兔称重了以后告诉他。

李方回复完以后想到了经常送自己礼物的诺诺，也私聊了她一下，不过没有回复，估计还没有起床或者在忙。就没有在私聊她，而是继续一边熏制着野猪肉一边和直播间的观众闲聊。

所有的野猪肉熏制完以后，李方看了眼时间，也到了快12点了，就让其他人坐着喝茶休息，自己开始做了午饭。

不过李方让熏制野猪肉的时候经常偷懒的秦铭树林子里砍了一些松枝、柏丫回来，自己去昨天发现野葱的地方采了一些野葱回来。

在熏制猪肉的火堆里面李方埋了几个番薯进去，准备当中午的主食。

把昨晚抓的斑鸠杀了清理干净，剁块。老规矩，不要的内脏给了三只狼犬。拿一只干净的锅煮了半锅水，煮开以后，把斑鸠放进去，煮熟捞出。洗锅重新烧了一锅水，在把斑鸠放进去煮，加入昨天剩下的蘑菇一起炖煮。

把秦铭砍回来的松枝、柏丫还有昨天煮茶以后倒掉的白茶叶子和树枝，还有剩余的没有煮的白茶叶子一起放到一边。从熏制野猪肉的大火堆里面挑出燃烧的木炭另烧了一个小火堆，然后用木棍沿着火堆插了一圈，穿上藤子固定起来，变成一个围着小火堆的高高的架子。

将卤水锅中的兔腿捞出来，趁热抹上一层薄薄的酱油，用绳子系上，然后拎到架子边上，拿棍子从架子中间穿过去，将6只兔腿依次挂在架子里面火堆上方。

用芭蕉叶将架子围成一个筒子，底下丢进去松针柏丫白茶叶，顿时浓烟滚滚，兔腿就这样被熏制着。

把卤水里面的兔头也拿了出来，放到一个盘子里。把卤水倒掉，清洗干净，然后起锅烧油。

切了几个木屋里常备着的干辣椒、大蒜，油热以后到倒了进去。炒出香味以后把切好的兔肉丁放进去爆炒，依次加入调料，等炒熟以后撒上野葱花，翻炒出锅。

李方把卤兔头、爆炒兔肉丁先端到众人的面前。

老猎叔看着这两个菜，又看李方继续去端菜了，感慨的说道：“我们这那是进山打猎啊，完全就是来野餐的吧，这菜比在山下吃的还好。”

“那不能怎么说，方子现在做菜可是有一手了，前几天做的那一桌可比这个好多了。”六叔公笑着说。

李方端着蘑菇斑鸠汤走了过来：“你们说什么呢，怎么听到你们提到我？”

“我和老六再说你跟着进山伙食都变好了，以前我们俩都是随便对付一口，你一跟着进山，这吃的东西一下子就提高了。”

“主要是你们没那么讲究，现在科技怎么发达，我们也要与时俱进啊，这跑山也就越来越轻松了。不过呢没有你们这老一辈的经验，我们小年轻跑山估计也就空手而归了，图个开心而已。”

“就你会说话，我们还不知道，不就是想跟着我们跑山吗，但是你确定你有空跑吗。”

“被您老识破了，不过你一说我才发现这次下山以后事情还真不少，水库、田地、荒山就够我忙活几个月了。”李方摸了摸头笑着说道。

老猎叔一脸疑惑的看着六叔公和李方问道：“水库荒山是怎么一回事，方子那来的？”

“这小子把我们村的水库承包了，还连带着把水库旁的田地还有荒山都一起承包了，准备在村里养鱼种田种果树了。”

“啊，方子不会魔都了啊，你不是在魔都开公司吗？”

“我魔都那公司让人收购了，所以就回来放松放松陪陪我爷爷奶奶爸爸妈妈的，不过现在发现村里也有发展的潜力，所以就把村里的水库田地荒山承包了，准备在村里当个养殖种植户，到时还要靠老猎叔帮我弄点野鸡斑鸠的种啊。”

“老六，你看看这小子，架子都还没整起来就已经开始惦记上我了。”

“那还不简单，叫他做顿好的，好好犒劳犒劳你。”

“你说的对，等我空了就上他家叫他整一顿。”

李方看着俩人在旁边笑着，突然想到了兔腿还熏着呢，赶紧去把烟熏兔腿拿过来。

菜都上上来了，李方和直播间的观众们打了个招呼也就关闭直播间了。

“这要是来罐冰啤酒就好了，啤酒配着这兔肉绝对爽。”秦铭看着几片芭蕉叶上放着的爆炒兔肉丁、烟熏兔腿、蘑菇斑鸠汤，还有几个火堆里翻出来的烤熟了的番薯，失望的说道。

“啤酒是没有，不过木屋里有有白酒，高粱烧，你要喝吗，要喝自己进去盛一点出来啊。”老猎叔吃着兔肉说