第1092章 釜底抽薪(2/2)

随后，她把锅置在旺火上，下了熟菜油、加姜、葱白略炒，然后加清汤、冰糖汁、红葡萄酒、花椒，最后投入鸡翅，急火烧沸后，用文火慢煨约1小时。

待汁浓肉耙的时候，李青竹取出鸡翅，取了一个小沙锅，将小翅排放火锅内垫底，以大翅沿锅边整齐排放似菊花形，倒入原汤，加葡萄酒。

最后，她将锅置旺火上，舀熟猪油，烧至六成热时，放入葱段克炸香，再放入冬菇翻炸了几下，随后用漏勺捞了起来，倒入沙锅内，盖上砂锅盖。

片刻之后，她淋上熟猪油，起锅装盘。

一道色香味俱全的“贵妃鸡翅”便大功告成了。

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凭借这一道“贵妃鸡翅”，小仙女之名迅速扩散开来。