第四十五章 品尝美食(2/2)

走到厨房了，被何氏薛氏调戏了一把，努力从两人手中拯救出来自己的小脸蛋，大声喊着，“别闹了，别闹了，咱们要开工了。”

薛氏好奇的问着“那行，小师傅，咱们首先该干嘛呢？”

喜妹摸着自己光滑的小下巴装作思考的样子，忽然露出恍然大悟的表情，“大娘，你和我娘快去把泡好的黄豆磨成豆浆，再把豆浆滤去豆渣。”

看着俩人按着自己的要求去磨盘边劳动了，才继续指挥薛氏，“二伯娘，你快去烧火，热锅。”

然后略一停顿，“咱们泡点大姐她们在山上摘得蘑菇，还有木耳。”从厨房的柜子里拿出昨天从老院那顺来的石膏，看着薛氏不解的眼神故作神秘。

“二伯娘，一会你就知道这是干什么的啦。”想着赵氏她们还得一会，就先指挥薛氏做卤吧，心中感叹如果有黄花香菇就更好了，香菇她是没见着，下次出去玩一定要留意一下有没有黄花。

等看着蘑菇，木耳都泡发了，不等喜妹说薛氏就将它们切好了，又根据喜妹的要求搁油放在锅里，油热了后按炒菜一样把准备好的葱姜蒜，花椒大料炒进去，炒出香味了才把切好的蘑菇，木耳扔进去。

这样就行了？薛氏没想到这么简单，喜妹提醒她“没完呢，咱们还得把火烧的更大点，放上酱油，再加入水，烧开，把打散的鸡蛋撒进去。”

这些简单的步骤可难不倒长年在厨房里的薛氏，三下五除二的把喜妹说的做好了，喜妹及时送上鼓励，“二伯娘真棒。”

“别给我灌mí_hún汤，快说下一步干什么？”薛氏问着。

“活点白面，这样可以使卤稠些。”说完就在感叹，如果这里有芡就好了，这样谁还用白面呢？

等卤子准备好的时候，赵氏她们也把豆浆打好了，因为有钱在前面驱使，所以在微凉的清晨出了一头汗，何氏也不在意，反而为即将面世的豆腐脑感到惊奇。

“喜妹，接下来该干嘛了？”赵氏抹了一把头上的汗问着。“把豆浆过滤好了咱们用大火烧开就可以了。”

这么简单，看着她们一脸怀疑的样子，喜妹点头，当然就这么简单啊，只不过最后她得放点东西而已。

等豆浆烧开了，熄火。又把熟石膏用清水化开一股脑的倒进锅里，看着目瞪口呆的三人说到“好了。”

“这就好了？你不会糊弄我们吧？”何氏不可思议。

“当然好了，你们就稍微等会吧。”盖住锅盖喜妹笑的一脸神秘，见此她们也就不再说什么了。

终于熬了有一刻钟，喜妹迫不及待的打开盖子，看着眼前凝结成白花花的豆腐脑，终于成功了。

赵氏她们早在喜妹打开盖子的一瞬间就惊呆了，薛氏结结巴巴的说“这刚刚还是水呢，怎么一回就冻住了？”还用手动了动。

喜妹不理大惊小怪的三人组，自己拿碗勺子出来，挖了点豆腐脑浇上卤子，搁上辣椒油，花椒油，香菜自己率先美滋滋的喝了起来。

“真好喝。”满意的呼出一口气，果然还是原来的味道啊。

还没感叹完呢，眼前一双大手就把碗抢了去。