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返回《巧为农家女》

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第325章 盘子粉制作工艺(三更)(1/2)

梅执勇却找到了绝佳的借口,立即讲道:“我知道你们都不愿意辅导我,我这个人很笨的,要不然就别辅导了吧,你看你们多累啊,我自己学、自己学。”

自己学,学成什么样都没有人管,嘿嘿。

这牛不喝水强按头,效果显然不好。

梅执勇显然就是那头不想喝水的牛,顾乔顿时摇了摇头,对他很是无语。

“欸,对了!”她突然想起什么,立即抬起头来,“我教你们九九乘法表吧!”

“九九乘法表?”

众人疑惑。

“对!”顾乔连忙将手心里的瓜子放到了盘子里,“你们先捡着,我把它写出来。”

可是刚拿起毛笔,她又迟疑了,因为她学习的九九乘法表是用阿拉伯数字书写的。

不管了,先默出来再说。

等她把九九乘法表写完后,她又另外写了十个阿拉伯数字与之对应的繁体文字,接着将墨吹干。

这时候大家已经把瓜子全部捡起来了,顾乔立即开始教他们认识阿拉伯数字,然后又抓了一把瓜子,给他们举例何谓加减,何谓乘除。

“你们看啊,三行瓜子,每一行有两颗,就是两列对不对,那就是三乘以二,这样就是六颗。如果每一行有三颗……”她又每一行加了一颗,问,“一共有多少颗。”

梅执勇认真地从一数到九,回道:“九颗!”

“六加三,自然是九。”这是梅执恕。

唯有沈昭,对照她的乘法表,然后指着第三行尾端的那个地方说道:“三三得九。”

“对!聪明!”顾乔看向沈昭,还是觉得教他最不费劲!

不过其他人她也没有放弃,毕竟以前她小学二年级就要学习乘法表,而二年级的孩子也不过八岁,除了梅执让,他们几个都是十岁以上,顾乔还不信她教不会了。

她立即颇有耐心地讲解起来。

没想到梅执勇一开始进度最慢,后来突然明白过来后,进展神速,竟然比梅执恕的反应都要快。

“你可以啊!二表哥!”顾乔连忙夸奖道。

“嘿嘿。”梅执勇第一次比自家大哥厉害,顿时傻傻地挠着脑袋笑了起来。

顾乔最后见大家都懂了原理,已经会对着她写的乘法表迅速回答了,便将时间留给他们背诵。

“你们这是在念叨什么呢?”梅涣青走进屋来,瞅见几个孩子嘴里都念念有词,不禁疑惑。

“我们在背书呢!”梅执勇抢先回道。

看到梅执勇说要背书,梅涣青惊得眼珠子都要掉下来了,他笑了笑,随即对顾乔讲道:“米浆磨好,水也快开了,巧丫头你不是要看米粉怎么做的吗?走,咱们去灶房。”

“终于要开始了!”顾乔激动得就要起身,作势欲起,却马上停住动作看向旁边的沈晚,“你坐稳了啊,我要起来了。”

她生怕自己突然起身,让坐在旁边的沈晚栽倒下去。

沈晚想到刚才的事情,脸仍然有些烫,立即扶好凳子。

顾乔这才起身,只是刚走两步,又扭头看向扶着凳子发呆的沈晚,疑惑道:“小晚你不去吗?先前你不也说了要看盘子粉吗?”

“哦,啊,好。”

“你这是怎么了?怎么魂不守舍的?”顾乔不解。

“没有,我就是……”

顾乔一把抓住她的手,“好了好了,快点儿,我都等不及要看了。”

沈晚见她全部的注意力都在盘子粉上去了,这提起的心才稍微松了下来。

两人立即来到灶房。

“三外祖母好,舅母好。”顾乔立即朝灶房里的杨氏和田氏喊道,沈晚也跟着她叫人。

“哎!巧丫头和晚丫头来了啊?”田氏喊道。

顾乔走上前去,见她们往磨好的米浆里倒入一盆略微半透明的液体,顿时好奇,“这是什么啊?”

“这是煮熟的米浆。”杨氏回头。

“煮熟的米浆?”顾乔陡然想起小团子才来她家的时候她熬制米浆喂它的场景,立即说道,“我知道了,是不是这磨好的米浆,放到锅里去煮?但这颜色怎么这么淡呢?”

“这是加了水的,米浆熬开后加入水,再煮熟,然后等它冷了,再倒入这一桶生米浆内搅拌均匀,回头做出来的粉条才有韧性,不容易断的同时口感也更好。”杨氏又道。

“哦!”顾乔惊讶不已,“我还以为直接用米浆上盘就能蒸出米粉呢。”

“当然不是,那样的米粉会断不说,口感还会很干,不好吃的。”田氏也笑着回答。

说话间,她已经将生米浆和熟米浆搅拌均匀。

梅涣青那边则将盖在蒸屉上的抹布揭开,然后弯腰往锅里瞅了瞅,说道:“水开了,可以开始了。”

田氏立即取下铁盘,用刷子将铁盘表面刷上了一层油,接着拿起大马勺舀了一整勺米浆倒入四方的铁盘里,随即放下大马勺,两手握住铁盘两边的中间部位,开始左右晃动铁盘。

随着她晃动铁盘,铁盘上的米浆顺着矮的地方流去,然后逐渐将整张铁盘铺满。

待米浆摊开均匀后,她立即将铁盘塞到了蒸屉里,又开始摊第二张铁盘。

顾乔注意到,他家这蒸屉是特意为了做盘子粉而打造的。

这蒸屉和平日里整馒头的那蒸屉完全不一样,它像是个凸起来的大锅盖,若是从正上方往下俯视,造型就像是铜钱,外圆内方。

圆的部分与灶平齐,恰好可以扣住铁锅。

方的部分是凸起来的,大约两指高,左

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