第239章 喝白茶的讲究(1/2)

赵泽与胡崇南吃完了牛肉面，从负一层的美食广场出来，慢悠悠地走回了八马茶社。

那荣海此时正在和那个侍茶姐聊着，也不知道两个人在聊什么呢？只是见到那荣海和那个侍茶姐都在那里大声地笑着。

“三哥和这位妹妹聊啥呢，这么开心啊！”胡崇南笑着问道。

那荣海见赵泽和胡崇南回来了，道：“没聊啥，就是刚才在看短视频呢，有一个笑话被逗笑了。怎么样，你们俩都吃完了？”

“嗯，吃完了。”赵泽一边回答着，一边坐到了座位上。

“换茶了，尝尝我这个老白茶，10年的老白，看看如何。”那荣海着，让侍茶姐重新给赵泽倒了一杯茶。

赵泽像模像样地拿起了茶杯，在鼻子上闻了闻，然后又尝了尝，道：“嗯！不错不错，这白茶好喝，有味道。”

胡崇南在一旁道：“别给我倒啊！我不爱喝白茶，还是喝我那个正山种吧！我这胃喝不了那个茶。”

那荣海喝了一口茶，对着胡崇南道：“茶也是要按照季节喝的，你这红茶秋冬两季喝还行，到了夏季就不能再喝了。”

赵泽其实知道，但是现在正好是个机会，于是对那荣海道：“还有这样的讲究啊！三哥，那喝这个白茶对人有什么好处啊？”

那荣海端起茶杯喝了一口，道：“这白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。

尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。”

“白茶居然能治这么多病啊！那我可得多喝点，您的这几样我好像都占了，要是喝这个白茶好，我不如买点回去喝。”

赵泽本来是想借此机会，好好溜须溜须那荣海的，谁成想被那荣海的，自己反倒是对这个白茶产生了兴趣。

那荣海一听赵泽居然要买茶，连忙道：“买啥买，我在这里存了好多茶，送你两饼就完了。”

“那怎么好意思呢，第一回跟您喝茶就让您送茶，这个应该是我买来送您的，使不得使不得！”赵泽对那荣海摆了摆手，推辞道。

“哎呀！这有啥的，你以后碰到什么好茶，在送给我不就完了嘛！跟我不用这么客套，都已经是一家人了，就不要再两家的话了。

那啥，丫头，把我存在这里的这个白茶，给我们赵总赶紧那两饼过来。”那荣海对那个侍茶姐道。

“哎呀！三哥！这哪好意思啊！”赵泽一看那荣海真的要送自己茶叶，真有点坐不住了。

胡崇南在一旁笑着道：“既然是三哥主动给你茶叶，你就别推辞了，收着收着！三哥都送你茶叶了，我也不能看着啊！丫头，你把我这个正山种，给赵总再拿两罐来。”

不一会儿，那位侍茶姐就拎着纸质的手提袋走了过来，将袋子放到了赵泽椅子旁。

“已经按照您们的吩咐，给这位赵总装好了茶叶。”侍茶姐对那荣海和胡崇南道。

赵泽看了看脚边的纸袋子，都不知道该怎么和那荣海话了，笑道：“这怎么好意思呢！我都不知道该怎么感谢三哥了。”

“我也送你茶叶了，就不谢我吗？”胡崇南道。

“我俩没的，但是也要谢谢你啊！谢谢胡六爷的好茶叶。”赵泽道。

那荣海指着纸袋子里的茶叶道：“回去后，自己会弄吗？要不要请我们这位姐，教教你，怎么喝白茶。”

“那可真是求之不得了，我还真要好好学习学习，怎么泡这个白茶呢！不妨看呀？”赵泽将目光看向了那位侍茶的姑娘。

那位侍茶的姑娘也不做作，一听赵泽问自己，于是回答道：“白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。

1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5磕茶叶。

2.温度的控制，水温要求在90到100。

3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。”

侍茶姐完这些，将分茶器中的茶水，给赵泽倒上了一杯，继续道：“白茶的品茶方式也很独特。

观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。

闻香：嫩香是大山坞白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。

赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。

品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。

添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。”

听着侍茶姐对白茶的解，坐在那里的赵泽不住地点着头，还不时地看着拿个煮茶器中白茶茶叶。

一旁的胡崇南笑着道：“涨姿势吧？我们这位姐，可是这里茶道最拿手的哦！”

赵泽也是虚心地笑了一下，对那位侍茶姐点了一下头，道：“谢谢这位姐绘声绘色地讲解，想不到这喝白茶，还有这么多的讲究和道，真是让我长见识了。

也谢