第043章 蛋饺冬瓜汤(1/2)

瑾娘想想还是答应了，还顺道交代一句：“控制点儿力气。”

这小子，力气那么大，不会把盆子都给砸破吧？

阿武憨憨的笑了，开始学着瑾娘的样子摔打盆里的肉馅。

瑾娘看了两眼，觉得没啥问题之后，就自去做蛋饺了。

她今天要做的这些菜里，最有技术含量的蛋饺加工了。

瑾娘将预先留出来的少许肉馅放了些切碎的青菜之后，搅拌均匀，一样在放入其他调味料的时候放入了蘑菇粉。

随后，她又找了一把大铁勺，抹上些许植物油之后，在火上烧热。

趁着这功夫，她又磕了几个鸡蛋在大碗里快速的搅散。

做好这些，大铁勺的温度已经差不多了，瑾娘倒入少许搅散的蛋液，飞快的旋转之后，一张圆圆的蛋皮就做好了。

她在成型的蛋皮里放入一勺肉馅，然后折叠黏合，一个蛋饺就做好了。

“姑姑，你真是太厉害了。”一系列行云流水一样的动作做出来，阿武看的眼珠子都快掉出来了。

姑姑真是好厉害啊，居然这么能干，他从来都没见过，可是姑姑都会做。

“我会的可多了，等以后咱们有钱了，姑姑一样样的做给你吃可好？”瑾娘笑眯眯的说着，目光中满满的都是慈爱。

懂事的孩子，谁能不喜欢呢，在后世，这样年纪的小孩子，有多少是无法无天的熊孩子。

阿武却摇头说道：“姑姑，等有钱了，要给奶奶和阿菜买好吃的。”

他都是男子汉了，没有好吃的就算了，可是奶奶和阿菜可不行。

“等有钱了，我们都有好吃的。”

瑾娘口中说着话，可是动作却没有一点迟疑，很快，她就做好了十几个蛋饺，这时候，鱼已经蒸的差不多了。

瑾娘打开锅盖闻了一下味道，又加入一点调味料，当然，用来提鲜的蘑菇粉也加入了一些。

觉得差不多了，他又将锅盖盖上，这才开始捏狮子头。

狮子头捏好之后，她放入油锅里煎制，狮子头出锅之后，鱼也蒸好了。

她将鱼从锅里取出来，又将这才让阿武开门喊人进来准备上菜。

因自家两个人都被撵出来了，强子这会儿也是忐忑不安的在门口站着等候。

“小娘子，菜做好了？”他其实已经闻到了香味。

这种扑鼻而来的香味以前在王大厨掌厨的时候，可从来没有闻到过。

真是没想到，这个莫名其妙出现在他们家门口的小娘子还真是会做饭呢，而且只怕这手艺还在王大厨之上。

“盐焗鸡和清蒸鱼已经做好了，下面我做红烧狮子头和糖醋排骨。”瑾娘淡淡的笑着说道。

“真香啊！”强子没忍住开口说道。

要是他也能尝尝这味道就好了。

瑾娘笑着说道：“这两道菜是要全部上桌的，只怕没办法尝，不过，等下一道菜的时候，倒是可以留出一点，让您尝尝。”

只是客人吃，怎么够呢？她最重点的还是要让酒楼的人吃到。

强子欢喜的笑着说道：“你倒是个聪明的，我喊人来上菜，你抓紧做。小家伙，饿了没？等会儿你姑姑的菜做好了，也给你吃两口。”

阿武没说话，只是专心的烧火，瑾娘也又忙碌了起来，强子朝着外面喊道：“小六，上菜了。”

瑾娘对此并没有放在心上，只是在看到被强子叫做小六的小伙计进来的时候，她却有些疑惑了。

这人怎么有些眼熟，好像什么时候见过？

而且，这人的穿着打扮和通身气度看起来可不像一个寻常人。

虽然他刻意做出一副略带畏畏缩缩的样子，但是在后世的时候，瑾娘不知道见过多少人，观察人那也是有自己一套的，她只看一眼就觉得，他绝对不是寻常人。

只是，对于不相干的事，瑾娘也没有想太多，念头闪过之后，就放在了脑后，继续认认真真的做菜。

其实，对于瑾娘来说，做菜存在的最大困难，不是怎么搭配，而是火候的掌握。

即便是回到这个时代已经有几天时间了，但对于这种最原始的火她掌握的还不是很到位，所以每次都很小心，好在阿武烧火很到位给她省了不少麻烦。

小六低垂眼眸端着菜走了出去，并没有多看瑾娘一眼，看着人出去了，瑾娘继续做菜。

将所有的菜都做好，最后就是冬瓜蛋饺汤了。

蛋饺是已经做好的，一个个小巧玲珑的比手指头稍微大一点的蛋饺配上雕刻成梅花形状的冬瓜煮出来的汤，在放了味之鲜之后，原本清淡的汤，那味道的浓香竟然一点都不比其他的菜差，反而在撒上点点清脆的葱花之后，让人有种垂涎欲滴的感觉。

等给客人的菜都送上去了，瑾娘这才招呼强子进来。

对强子没有闯进来看她做菜，她还是很满意。

瑾娘面前放着几个小盘子，里面装着几道精致的菜，看得出来，是预先就留下的。

“这是红烧狮子头，还有这道菜，糖醋排骨，我特意多做了几个，您尝尝味道！”

瑾娘笑着将小盘子里装的红烧狮子头和另外一小盘糖醋排骨轻轻的推在强子面前。

她面上此时表现的一点点都不紧张，可是，瑾娘才知道，她的心里也是忐忑的。

今日的目的不是应付楼上的客人，而是将味之鲜卖给酒楼。

也不知道强子尝了之后，会是什么想法。

毕竟，如果强子这一关过不去，其他的就都不用想了。