第七十五章 气爆松阪尝试（消失的食材）(1/2)

“嗅觉还真灵敏……”戈斯打趣了一句，直接说道：“具体计划不可能告诉你，但我可以向你保证，这次计划和你几乎没有关系，你也不用担心受到利用。”

洛克思索片刻，戈斯的话还是可以相信的。

“好吧，我会留意奎恩，但是，这可涉及一位圆桌骑士！而且，那家伙看起来很不正常，太危险的事我不会考虑。”

“没问题。”戈斯爽快回道。

挂了电话，洛克不再多想，开始尝试起三阶料理，他的目标正是气爆松阪肉，用夏尔弹跃来完成。

第一个问题是调料，只能用粉末混合，还必须有肉眼易辨的颜色，第二个问题是松阪肉弹出轮口时的装盘问题。

到酒店一楼的食材区转悠了一圈，洛克发现一种很棒的调料，火焰花粉末。

将火焰花瓣晒干，研磨成粉，便是火焰花粉末，是一种辣味调料，略微带着花瓣芬芳。

这种火焰般的粉末，正好可以用来担任这道料理的调味加上色。

然后是配菜的选择，洛克取了翠芹，又挑了几份白海带，这是那日对决里两位厨师分别选择的配菜，可以分别尝试下。

返回厨房，先用热水发开白海带，再处理翠芹。

将芹叶剔除，然后切段，装盘备用。

然后是松阪肉的切片处理，洛克如今刀工已经三阶有余，拉切得又快又准，肉片缎带宽度，透过肉片的一边，可以隐约看到另一边手指的薄度。

把调料配好，再将气轮准备妥当，调整到合适的圈度，气爆开始。

经过几日的沉淀，洛克发现自己对气流又有了不一样的认识，刚洒了两把调料便找到了最合适的投掷时机。

投掷难度不小，但洛克早有预料。

松阪肉片边缘半接，成长条形铺在盘中，用油脂浸润过。抄起菜盘，手腕抖动间，肉片仿佛一条红白相间的花带，裹挟着翠绿色的芹段，哗哗哗飞入轮口。

与此同时，洛克屈身上前，迅速补了一把调料粉末。

热浪裹挟着火焰花呛鼻的香味朝洛克袭来，强忍着打喷嚏的冲动，洛克迅速调整气阀。

扭动阀门时，明显感觉到，轮内食材有部分处于不利的弹跃位置。

这是不可避免的，没有去计较，洛克加大下圈气流，目光盯着轮口。

哧！

一阵热浪从轮口喷涌而出，如同眼圈般四散开来。

伴随着热浪，轮内的料理同样喷涌而出，一块块熟至卷曲的肉片，在空中散发着热气，微微舒展着被晶亮通红油色覆盖的表面，还有愈发翠绿的芹段裹挟其中。

就这美食喷涌的一幕，便让洛克食之欲蠢蠢欲动。

虽然嘴里唾液开始加速分泌，但洛克动作半点不慢，抄起早已准备好的银色餐盘，上上下下，左左右右，接起了肉片雨。

装盘持续了一秒左右，洛克只接到了一半不到。

看着银质餐盘中，色泽火红，微微翻腾着细密红金色油泡的肉片，翠芹和肉片自然混合，都不用再行调整。

没空纠结接漏的另一半肉片，洛克抓起餐筷，夹起一片肉，热气腾冒，浓郁的肉香带着辣味，混合了翠芹浓香，吸入鼻中。

好香！食之欲被完全调动了。

肉片送入嘴中，还未来得及感受任何味道，辣味仿佛炸弹般，从接触点轰然炸开。

火辣如同风暴，顺着舌尖神经席卷整个大脑，‘嗡’的一声，冲击力让洛克脑袋一懵，鼻尖渗出热汗。

但下一秒，辣味又仿佛皮筋回缩般，瞬间回到舌尖，回到触点，肉片的香嫩裹挟着微润的油脂开始在舌尖弥散。

之前辣味的刺激非但没有盖过后续美味，反而将舌尖细胞全数激活，浓郁肉香在口腔全面发酵。

洛克忍不住咀嚼，微弹的肉片如同小手推拒着牙齿，又一咬而下，嫩到极点的口感下，肉汁渗透，鲜香浓郁！

“……”

过了半晌，洛克狠狠舒了口气，不知觉间，盘中的肉片混合着翠芹，纷纷落入腹中。

余香依旧在口齿间缭绕，洛克没有去仔细判断，因为系统已显示出了这道料理的阶位，二阶。

没有去管随之而来的近1200点经验值和一些熟练度变化，洛克压下心底的失望，就着口齿间的余香，评价起自己的这道料理。

首先，调料的搭配，并没达到当前水准的最佳，辣味算是这道菜最抢眼的地方，几乎把这道菜推到了二阶巅峰，但辣味和芹菜香味的搭配并不圆润，在口腔内显得很乱。

这似乎是因为火焰花独有的芳香和芹菜的香味有冲突？

倒是松阪肉的口感，经过夏尔弹跃，将气爆两个字演绎到了极点，细嫩又不失嚼劲的口感，鲜爽的肉汁被最完整的保留下来。

洛克怀疑，哪怕没有调料，单就松阪肉片也能定入二阶。

要知道，菜肴并不是离开调味就没法存活，当时神秘少女铁板炙烤月牙鱼时，就基本没有调料，主打最原始的鱼鲜和极致的口感。

但是，香料的合理搭配是能给大多数料理增色的，这道气爆松阪想要彻底迈入三阶，难点就在香料搭配了。

之后的时间，洛克又用白海带尝试了一番，同样是二阶料理，但并不能胜过翠芹搭配。

倒不是白海带不适合，白海带能更大程度提升肉汁鲜香，它独有的奶香味还会对辣味形成调和，让整道菜更加圆润调和。

但是，白海带奶香中有股微腥，这会吸附松阪肉的腥味，让