第179章多做几道菜(1/2)

唐小苏没有马上答应王德的提议，而是反问着王德：“那在我们兄妹做饭的时候，会有人去打扰我们吗？

王掌柜，你要你知道这人在做饭的时候，最忌讳的就是被人打扰了，特别是自己不熟悉的人，我们虽然年纪小，但也不是没有脾气，任人欺负的。”

王德好脾气的和唐小苏解释着：“唐姑娘，你放心，我保证你们那一片，不会有人去打扰的，而且离你们近的地方，我不会让厨师们在那边做饭，

所以这一点你完全可以放心，而要端菜的话，你做好了，就让唐家兄弟他们端到外间，然后我们的人，在外边等着。”

没办法，现在是他在求唐小苏，而不是唐小苏在求他，求人就得有求人的姿态。

况且这次做出来的饭菜，如果能得到他们老爷和夫人的开心的话，肯定会有一笔赏赐的。

而除了赏赐之外，他们还可以以这几道菜为由，让他们的老爷把把这间聚福楼继续开着，这样他们就不会有人失业了。

“行，那我就相信王掌柜的这一次了，那就麻烦王掌柜您快点去准备吧，准备好了之后，来这边知会我一声，等我把手上的辣子鸡做好之后，就撤到那边厨房里去。”唐小苏虽然与王德说着话，但是手里的动作却没有停下来。

唐小苏与王德说完话之后，则在脑海中想着，自己等一下还要再做一些什么菜。

唐小苏马上就想到了四五个菜色，分别是：“糖醋鱼块，麻婆豆腐，红烧肉，酸辣汤和长寿面。”

刚好现在锅里面炒的辣子鸡，只需要一直不停的翻炒就可以了，不需要再加什么东西，更不需要什么火候的控制。

所以唐小苏很放心的就将这个工作交给了三郎。

而她则是带着无忆和四郎去了厨房里面，找到她所需要的所有材料，指挥着四郎和无忆，将所有的材料全部备好，放在等一下她要用的灶台旁边，让四郎在那里看着，不许任何人靠近。

三十份辣子鸡出锅之后，唐小苏就让三郎留在原地等着王德派人过去取菜。

而她则和无忆一起去了厨房，与四郎回合，来到了属于他们的那一块厨房之地，唐小苏这才开始制作第二道菜。

她现在要做的菜就是糖醋鱼块，之前已经把准备好的鱼去骨切块，放入盆中，姜切片加入盆中，倒入料酒搅拌，加入盐，抓匀腌制了。

现在她只需要将腌制好的鱼，放入干淀粉，拌均匀。

然后在锅中烧油，将鱼放入锅中，全部放入小火炸，外壳硬后捞出，将火加大，使油升温。

再将鱼放入油锅，开始第二次炸，二次复炸捞出。

油温再次升高，第三次复炸，炸至酥脆捞出。

葱切丝，姜切丝，碗中放入白糖，倒入醋、鸡精、酱油，搅拌均匀，加入淀粉、水、酒，少许盐搅拌均匀备用。

锅中留底油，放入葱姜丝，煸炒出香味，放入番茄酱，翻炒，倒入剥了皮的番茄，炒香，倒入调好的汁，加入一勺熟油。

最后将鱼块倒入，均匀挂上芡汁即可出锅，美味的糖醋鱼块就做好了。

唐小苏不是一个锅做一道菜，而是将身边的好几个锅一起开火，同时操作，所以糖醋鱼块只是前后相差了几分钟就出锅了。

所以就算是一锅只做一份糖醋鱼块，这一下子也有个五六份的糖醋鱼块被做出来了。

第一次唐小苏也只是个试验，试验好了之后，她就把这出锅的糖醋鱼块给了无忆，让无忆给端了出去。

让等着的王德与其他的大厨亲自品尝，待王德与那些大厨品尝好了之后，她才继续做剩下糖醋鱼块。

其实不用王德说什么，唐小苏对自己的手艺十分的有信心，这糖醋鱼块，就算是在前世，她是做出来的也是令许多星级大厨夸赞的，更别提在现在这个信息封闭，没有人吃过这糖醋鱼块的时代。

所以唐小苏一点都不担心，王德会否认这道菜。

所以在无忆糖醋鱼块端出去的时候，她已经开始做剩下的二十几份糖醋鱼块了。

果然，唐小苏做到一半的时候，无忆空着手，进来了。

无忆一进来，就告诉唐小苏一个唐小苏已经猜到的好消息：“小苏，那一盘子糖醋鱼块被王掌柜的给留下来了，他说味道不错，让我们多做一盘出来，他们那一盘不够吃的，而我刚刚端出去的那一盘，他们已经差不多快吃完了。”

不管是唐小苏，还是无忆，两人都心知肚明，只怕不可能是留着吃这么简单，只有可能是为了方便，事后他们研究这菜是怎么做的，

所以无忆还是很担心的看了唐小苏一眼：“小苏，你这道菜其实他们说是留着吃，估计应该不会这么简单，只单纯的想尝一尝就可以了。”

无忆的这个担心，唐小苏也知道不过他她有信心，她所做的菜，不管王德等人再尝多少遍，都不会尝出来的。

所以，唐小苏冲无忆摇摇头：“无忆大哥，你放心，我做的菜，我有信心，如果这么只要他们尝一尝，就能知道是怎么做的，那他们早就研制出新的菜品了，

而且我这道菜看似简单，实际上准备工作却很多，你放心，他们做不来的，就算是他们将我做出的这三十份糖醋鱼块全部吃完，也不会琢磨出来的任何信息的。”

听了唐小苏的话，无忆这才放心：“有你这句话，我就放心了。”

无忆说完，不用唐小苏招呼，就开始帮唐小苏看其他