第三章 豆腐是什么(2/2)

看到燕南天一脸向往的模样，燕云华不禁微微摇头，曾几何时他也想成为一个灵厨，可是真正接触到灵厨之后，才知道自己的想法有多可笑，才知道成为一个灵厨有多困难。

“小天，你莫要好高骛远，与其幻想着成为灵厨，还不如先脚踏实地的成为一个厨师。”

“是。”燕南天应了一句，深深的吸了一口气，压抑住了心底的兴奋。

成为一名灵厨，固然是燕南天的目标，但是从燕云华的描述中，燕南天也能够听出来，灵厨并不是那么好当的。

而且，跟成为灵厨的**比起来，一品居的困境更加急迫，否则，一旦七天之内挣不到房租，祖孙两人的生存都是问题，更不要说成为一个灵厨了。

只有将一品居酒楼的生意做好了，燕南天才能在异界有生存保障，有了一定的经济能力和人脉，才有资格去追寻灵厨的道路。

人要有远大的目标，也要能脚踏实地，这样才能一步一个脚印，稳稳的向着目标前进，总会有成功的一天。

将成为灵厨的愿望压在心底，燕南天的心思回到后厨，开始思考做出什么菜肴，才能够短时间内振兴一品居酒楼。

根据燕云华之前的描述，因为肉价的昂贵，大部分人都吃不起，所以燕南天将菜肴的重心，放到了制作素菜上面。

只不过，燕南天倒腾了半天之后，将所有的蔬菜看了一个遍，总觉得好像缺少了什么，最后才猛然间想到，居然没有看到豆腐。

在中国的餐桌上，豆腐是不可或缺的美食，他的历史已经有两千多年，可以一直追寻到汉朝时期，做出的美味也是不计其数。

豆腐被人们誉为“植物肉”，主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。

在中国古代，肉同样是一种奢侈品，老百姓一年到头都吃不上；而豆腐的口感和肉相似，有不少人将豆腐代替肉食。

而且，豆腐本身的味道不大，算是一种百搭的食材，做出的菜肴更是多不可数，麻婆豆腐、东坡豆腐、脆皮豆腐、小葱拌豆腐、臭豆腐……

可以这么说，在肉食缺少的情况下，豆腐是最好的代替品，而燕南天却没有看到，不禁有些疑惑的问道：“爷爷，这厨房里，怎么没有豆腐？”

“豆腐！”

听到了燕南天的话，燕云华挠了挠头，有些诧异的问道：“豆腐是什么？”

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