第77章 咸猪手(1/2)

陆二将那套越窑青瓷的茶具取来，叫人立了高桌，另有婢子端了清水，程棠将手腕上的玉镯小心摘下，放置在旁边的红绸木盘上，缓缓的净手。

樊家老爷瞧着程棠那纤纤玉指，过了水更显嫩润，微抿嘴唇，那副快要流口水的模样看的程岐憋火，索性起身走了过去。

程衍微微皱眉，不知道她要做什么，只得紧随其后。

常听人说程棠是烹茶的高手，院里的一众小辈也都不约而同的凑了过去，这倒让樊家老爷不太好下手了，轻咳几声，缓缓靠回椅背上。

只是那垂涎的目光，如触手般一刻不离程棠那秀丽的五官，肆意攀爬。

长辈们都在，程岐不能坐，只得站在旁边看着，而身后的程衍低低道：“你是对烹茶感兴趣……你可千万别胡闹啊。”

程岐挑眉点头。

不过程衍还是不放心，毕竟程岐对于这桩婚事的态度明摆着不喜，便往前迈一步与她并肩，生怕她冲动坏事。

“棠儿姐，你这手可真是好看啊。”

程岐忽然道。

正在挽袖的程棠转头轻笑，然后伸手去婢子端着的锦盒里，取出用金纸包裹着的茶饼，交给身后奴才放去小炉上炙烤，为的是滤干水分。

她取出手帕，轻沾水擦拭着摆上来的茶碾子，那认真的模样仿佛置身在另一个世界，一抛众人，温和平静的很。

程岐瞧着，这个程棠看来是真的喜欢烹茶，一做起来就什么烦忧都忘记了。

“这茶碾子不轻，还是我来帮你吧。”

正在程棠清理的时候，樊家老爷竟没有预兆的从圈椅上站了起来，一把将她的手握住，说是夺那帕子，但他糙砾的指腹，却实打实的在摩挲人家。

程棠吓了一跳，但碍于身份不敢说什么，只害怕的缩着肩膀，连着嘴唇的血色一齐褪成惨白，微转头避开那人腥臭的呼吸。

其余看着的人也微微皱眉，不管是可怜还是幸灾乐祸，事实是，程棠和樊家老爷根本就不是一个画风，甚至不是一个次元。

程岐闷火，旁边程衍一个不察，就被她走了过去，伸手拉开樊家老爷，看上去力道很轻，但那人还是险些踉跄了一步。

只是樊家老爷的怒火还没等飙出来，就见程岐直接笑道：“还是让晚辈来帮忙吧，哪儿有让贵客动手的道理，您只等着喝茶就是了。”

程岐笑的特别灿烂，双眼暗藏着桃花fēng_liú，牙齿整齐而洁白，嗓音好听且说出来的话也中听，看的对面的程衍稍微愣了愣。

樊家老爷更是，他明知道程岐把自己拽开是为什么，但俗话说伸手不打笑脸人，当着程家这么多人的面，他只得讪笑着坐下，还不断的夸奖程岐懂事能干。

那人接过奴才递来的茶饼，不怕烫的掰了些放在茶碾中，抬头看程棠，女孩儿眼中尽是感激，用力的前后推着木杆，将干枯的茶叶碾得粉碎。

然后扫出来，用筛子过滤一遍，这才放到滚水里煮。

彼时，天色已经降至傍晚了，满院的人听着那开水的咕嘟声，略感心安，而靠着炉子的程岐不觉冷，只松泛道：“棠儿姐，你给我们讲讲这其中的道理吧，也好叫我们血血。”

“当然可以。”

程棠恬淡道：“煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差，且奔涌湍急的水不要饮用，长喝会使人颈部生病。”

“蓄于山谷的水虽澄清，但不流动，从热天到霜降前，许有龙伏其中，水质污染有毒，喝时应先挖开缺口，把污秽放走，使新水流来，然后饮用，江河的水，到离人远的地方去取，井水要从有很多人汲水的井中取。”

程棠瞧着，继而道：“水煮沸了，有像鱼眼的小泡，有轻微响声，称作一沸，锅的边缘有泡连珠般的往上冒，称作二沸，水波翻腾便是三沸，再继续煮，水老了，味不好，就不宜饮用了。”

待水刚开始沸腾后，程棠按照水量放适当的盐调味，第二沸时，舀出一瓢水，用竹夹在沸水中转圈搅动，将量好的茶末沿旋涡中心倒下，过一会，水大开，就把刚才舀出的水掺入，使水不再沸腾，以保养水面生成的沫。

这一套动作下来行云流水，程棠的手艺也的确让人拍案叫绝，那纤柔的五指和细腕处缭绕着虚白的热气，虽泛着微红，用力时隐露青筋，却始终稳当。

待茶成之后，程棠将其舀到茶碗里，让沫四散均匀，还有一说，这薄沫的叫‘沫’，厚的则叫‘饽‘，细轻的便叫‘花’。

程棠今日煮的便是薄薄的花，像枣花在圆形的池塘上浮动，又像回环曲折的潭水，绿洲间新生的浮萍，晴朗天空中的鳞状浮云，如她本人一样。

程岐看着，心说这应该是清茶吧，不是她刚穿越来，喝的那个浊茶，就是加了姜片和红枣一类的那个茶汤。

这茶闻着好香啊。

只不过今日锅小，程棠只舀了三碗便不再舀了，他们小辈是喝不到了，单单给了程云杉程云夺和樊家老爷。

满院子只听程铭在旁懒散的抱怨道：“叫我们等了半天，看来没有我们的份了？”

“文常哥。”程岱在旁冷言道，“一般烹茶只舀前三碗，第四碗第五碗若不是口渴的厉害，就不值得喝了。”

程铭当着众人露怯，挑挑眉没再说话。

而这三位长辈数程云夺地位高，程棠将那熟盂递过去，低低道：“三叔，这是舀出来的第一道水，味美味长，谓之隽永，您尝尝。”