【025】全靠想象(1/2)

王氏全程观看，一句话也没说，不管是傅权泽也好王氏也好，对家里的孩子都是很放任的，他们有什么想法都会给予理解和支持。

按傅权泽的说法是只有自己跌的头破血流后才知道那条路是错的，以后也会印象深刻。

放柴火也是项技术活，不能放多，要不然就把空气堵住了，火就烧不起来，也不能太少，火烧完就灭了。半个时辰下来傅瑶就光跟烧火蹩上劲了，整个脸黑乎乎的，前额的头发也被烧焦了一小片。

最后终于把锅里的水烧干了，想着茶叶蛋应该可以了，这才小心的用锅铲盛出一只来。

忐忑的剥开第一次煮的茶叶蛋，傅瑶尝了一小口，眉头瞬间打结，她虽然做饭不咋的，但品尝食物却是很准确的，这根本就不是茶叶蛋的味道。

“嗯，还不错，”王氏拿过她手里的茶叶蛋尝了尝，毕竟不想打击女儿的自信心，满是夸赞。

“阿娘，那你觉得有什么不好的地方？”傅瑶知道不是很好，可又说不上来，只好请教母亲了。

“嗯……”王氏又咬了口，“好像太淡了。”煮鸡蛋是不用放盐的，但这个茶叶蛋放了那么多调料煮应该是要调味的。

对啊！傅瑶猛然想起，茶叶蛋确实是咸的。

一番研究下来还是王氏比较靠谱，在傅瑶的基础上又创新了些。又开始尝试做第二锅。不过这次改成了王氏主厨，傅瑶就在旁边干看着，完全变成了配角。

“放点姜，蒜，再放点糖，这样更香。”王氏兀自放着自己觉得可行的配料。

傅瑶又想起来前世吃的茶叶蛋好像都是破的，又跟母亲商量着把鸡蛋壳敲点裂纹出来，这样也入味点。

最后，由傅瑶辅导，王氏主厨的茶叶蛋终于做出来了。

把壳剥开看着里面白嫩嫩的鸡蛋，傅瑶尝了尝，还挺好吃。就是怎么都感觉有点不对劲，她摇头晃脑的想了半天也没记起来。

“下次去集市多买点陈皮、香叶还有甘草之类的，提味的多了应该会更好吃，”王氏俨然很满意，已经在那研究上了。

傅瑶汗颜，这好像是她的发明创造吧！怎么到头来自己成了辅助的？

“啊，我想起来了，”脑子里突然神来一笔，终于知道哪里不对劲了，茶叶蛋好像不是白的。“对呀，要多放点酱油。”

看来自己还是有用的，傅瑶想。

又折腾了半个时辰，还算满意的茶叶蛋终于正式做成了。

这些只是用来做实验的，离镇上的集市开还有那么多天，自然不急着做，这些就留着晚上家里人吃了。

拿出几个分吃了，都说好吃，这让傅瑶更有信心了。

之后王氏就开始做酸菜，傅瑶就蹲在旁边看着。她现在算是明白了，自己就不是动手能力强的人，现在只能多看多学了。

方氏先烧开一大锅水，等水烧开后王氏先把白菜竖放在大锅里，等到先煮的这边软硬适中后，再把菜的另一边翻下来煮，等整颗白菜都煮的差不多了，把菜从锅里捞出来。整齐的码放在准备好的大缸里压实，最后，再放上一块有些份量的压缸石压在上面，等过些日子，发酵后就变成酸菜了。

做酸菜的步骤很简单，也根本不像茶叶蛋那么费事，因为有了刚才茶叶蛋的想法，傅瑶又开动了脑筋，盯着那嫩白的白菜看了好久。

总觉得白菜不只这一种做法。

“韩国泡菜，对，就是辣白菜，加了好多辣椒的泡菜。”她腾的站起身，兴奋的跑到王氏跟前问到“阿娘，咱们这里冬天腌辣白菜吗？”

王氏不解的看着她，又看看朱氏，问道“没听说过，那是什么？你听过吗？”

朱氏也摇摇头，表示没有听说过。

傅瑶见两人都表示没有听过，就又走到灶边坐了下来，认真的想着做辣白菜的材料和步骤。韩国最有名的是什么，不是韩国的花样美男，也不是那流水线上出来的假脸美女，而是他们国家的泡菜。而这泡菜，却因为在中国有许多的朝鲜族，而变成了中国一些朝鲜族聚居地的特色美食。当然在前世，国人还是喜欢叫朝鲜冷面和朝鲜泡菜，而不是叫韩国冷面韩国泡菜。

鲜族人腌泡菜，就跟北方人到冬天腌酸菜是一样的，必须品，要不怎么会有泡菜冰箱这一电器呢？看韩剧的时候，傅瑶就曾经对韩国人表示出极大的佩服，那辣白菜简直就是万能菜，任何时候都可以吃，虽然傅瑶不否认确实很好吃，但是自己却绝对做不出边看电视边吃泡菜的举动。意识到自己又开始发散思维了，傅瑶立刻纠正了过来，想了半天，她又找了一个小木棍，在地上把要做泡菜的材料大概写了出来。虽然都是她猜想的，不管怎么说，先做做看吧！

“娘，我觉得把腌制的白菜做成辣味应该会更好吃，让我试试好吗？”

虽然对女儿很溺爱，但是家里食材有限，不能再糟蹋了，王氏这次没有同意，“你那个茶叶蛋就很好，下次赶集的时候我们去卖，等多卖点钱后再想别的。”

听了母亲的话，傅瑶想了想，也对，辣白菜跟茶叶蛋可不一样，那可费工夫了，而且她还不一定做的出来。

还有好多调料，她也得好好想想。

“哦，那下次去的时候再说。”

看见傅瑶怏怏的，王氏不忍心了，好言安慰她，“你现在已经很棒了，这么点时间就研究了一款没见过的茶叶蛋，别丧气了，下次多买点白菜阿娘一定让你做。”