第三十章 自食其力(1/2)

姜姜在集市上又买了两把刀，既可切菜剁肉，又可用来防身。

买完这些东西，他们这次赚的钱也就不剩几文了。

两个人走到郊外的一处小溪边，先把鸡杀了，姜姜就着溪水，把猪肚洗了又洗。

孙小贱则在一旁生火烧水，拔鸡毛。

姜姜把猪肚放在锅里煮到半熟，再捞出晾凉，切成细丝，做了一锅香喷喷的猪肚汤。

那只鸡去毛开膛之后，姜姜先是用盐巴厚厚地抹了一层，再用荷叶紧紧包好，外面又糊上一层厚厚的黄泥。

在地上挖一个坑，把这个泥疙瘩放到坑里面去，在上面生火。

孙小贱从来没有见过这样的做法，很是好奇。他之前也曾经吃过猪肚，只觉得那东西特别难嚼，吃上一块简直把后槽牙都要磨碎了。可是闻着姜姜做的猪肚汤，却越来越香，孙小贱的口水不知不觉就流下来了。

等到猪肚汤熬好，那边的火堆也快燃尽了。

姜姜让孙小贱把那只鸡挖出来，此时糊在外面的黄泥早已干透了，并且裂了很多的细纹。

摔掉外面那层泥壳，剥去那层荷叶，混合着荷叶清香和肉香的叫花盐焗鸡就已经做好了。

这个办法还是姜姜小时候和父母去外面郊游时，她老爸姜一军自己改良制作的。

融合了叫花鸡和盐焗鸡两种制作方式，特别适合在郊外缺少相应厨具的情况下使用。

姜姜拗下一只大鸡腿递给孙小贱，说道：“放开肚皮吃吧！这是你自己赚的。”

孙小贱一把拿过来，顾不得烫，放进嘴里大吃大嚼起来。

他从来吃的都是残羹剩饭，哪里像模像样的吃过一回鸡腿？

姜姜又给他盛了一碗猪肚汤，奶白色的汤汁上面漂浮着星星点点绿色的芫荽。

孙小贱试着喝了一口，差点没从地上蹦起来。

“这是什么汤？”

“猪肚汤啊！”

“你骗人，猪肚汤怎么能这么好喝？”

“你是亲眼看着我煮的，不是猪肚是什么？”

“可是，可是如果猪肚真这么好吃，为什么人们不好好的吃它？这简直比肉好吃多了！”

姜姜做的猪肚汤，汤汁呈浓稠的奶白色，肚丝软烂，香浓馥郁，让人越喝越上瘾。

只是这里的人对于猪肚的烹饪并不在行。，他们不知道猪肚要事先煮的半熟，然后再用来汆汤，才能汤浓肚烂。

否则生肚丝下锅，便是煮个一天一夜，也不可能煮烂。

“还有这鸡肉，我曾经也吃过几户有钱人家的剩菜，那鸡肉跟这个简直没法比，我敢说便是当今皇上也吃不到这么好吃的鸡肉。”孙小贱一边大口咀嚼，一边含糊不清地说。

两个人美美的吃顿午餐，就在树下找了干净的地方休息。

剩下的一半猪肚和大半鸡肉，姜姜都用荷叶包起来放好，预备赶路的时候用来垫肚子。

孙小贱吃了顿饱饭，便是在梦里，都笑出声来。

歇过

了晌，天气转凉，两人整理了行装上路。

一路上姜姜又把《斗法》这个相声教给了孙小贱。

这个比《连升sān_jí》的故事更搞笑，孙小贱笑得肚子都疼了。

夏季里天黑的比较晚，他们尽力赶了两个半时辰的路，恰好到了一处村子。

两个人也不到人家去投宿，只在村外的破庙里住了一晚，就用之前剩下的馒头鸡肉果腹。

好在现在是夏季，燃起一堆艾草就可驱蚊，不用考虑保暖的问题。

只是下半夜忽然下起雨来，破庙里四处漏雨，好容易挨到天亮，雨也停了。

姜姜煮了一锅热腾腾的猪肚汤，少放盐，权当做早饭吃了。

姜姜看孙小贱身上穿的实在破烂，可惜自己的行李都失落了，否则可以拿出一身来送给他。

两个人打听着赶路，来到一处名为大兴的镇上。

像前次一样，两个人在集市上摆摊说书，一口气连说了两个，赚的比上次多了一倍。

姜姜于是就在集市上给孙小贱和自己各买了两套衣服，虽然都是便宜的粗布衣服，但好在有了替换的，孙小贱也不用到处露肉了。

这一次姜姜买了一大块带皮五花肉，又买了二斤糕饼。

姜姜给孙小贱炖了一锅红烧肉，因为这里调料不全，没有蚝油生抽酱油之类的调味品，所以只用清酱，加一点黄酒，做出来也十分的美味。

吃完了饭，姜姜看孙小贱坐在那里发愣，嘴闭得紧紧的，就忍不住问他：“你怎么不说话了，是不是一上午说书把你累着了？”

孙小贱看着姜姜，摇了摇头，还是不说话。

“你参禅呢？”姜姜好笑的说：“还想不想我给你做好吃的啦？”

孙小贱不能不开口了，因为他现在可离不开姜姜做的好吃的。

“我怕我一张嘴，肚子里的肉就会掉出来。”孙小贱挠挠头，不好意思的说：“我吃的太多了，从小到大还没吃这么饱过，真是饱到了喉咙口。最后一块肉就卡在这儿，实在咽不下去。”孙小贱这指自己的喉咙说。

“只要你勤快，肯动脑，以后不会挨饿，也不会受冻。”姜姜看着他，温和的说：“你看你现在通过自食其力不是吃上大鱼大肉了吗？还穿上了干净整齐的衣裳。”

“那也是因为有你，”孙小贱真诚而感激的说：“不是谁都能教会我有趣的故事，也不是谁都能把猪肚和猪肉做的这么好吃。”

姜姜以前对中国的饮食历史做过比较详细的研究