45.新麦凉皮(1/2)

却不想赵昀正在院外, 他本来是知道了父皇的下诏，赶来看看陈家可有什么帮忙的。却不巧将这话听了个一清二楚。

他脸上的血色全无。

汴京城中, 大宋王朝, 延续至今，自始至终, 未有哪个帝王能够终身只纳一个人。即便是亲王，也不能随心而为，何况小满出身平民，犯了大忌。

自己心中，自始至终有着这样的幻想：也许能破例呢, 朱贵妃就是前例, 朱贵妃从民间而来，听说父皇给她找了个富贵出身, 朱家的家眷到现在还是粗鄙不堪，是京城贵族圈子中的笑话。

说到底，自己心中还是放不下。人世间，命运不可捉摸。也曾登临高楼, 意气奋发；也曾铁骨铮然，引京中女儿怀思, 然而, 当遇到那个人的时候，才明白人生阴差阳错, 起承转合, 又岂是自己能参悟的。

赵昀心中一直幻想着：也许小满和祁非池并不合适呢。也许祁家逼迫祁非池另娶了他人。

明明知道祁家对于子女婚配向来都是很开明, 却还是忍不住这么想。

明明知道亲王并不能只娶一个人，却还是忍不住这么想。

明明知道小满心里没有自己，却还是忍不住这么想。

直到今天听到小满振聋发聩的一席话。

赵昀咧了咧嘴角，扯出一个讥诮的笑。

自己何必还来讨嫌。

如此看来，却是无缘了。

长身玉立，藏蓝色的松江细布织就的长袍转身离去，只留下一个温润澄净的背影。

陈家就这样熙熙攘攘的搬进了陈府。

官家只赏了一座小小的两进院子，却已经是极大的体面了。虽然比起太师府逊色了不少，但是官家所赐，不得不受，还得感恩戴德的收下。第一进的正房留作待客、祭祀的正厅，东边的厢房选了一间宽敞的当做陈方晟的书房，西边的那一排厢房充作客房，耳房里住些粗使婆子。

第二进的正房肯定是陈老太住。东边的厢房住了陈婶，西边的厢房住了宋宝宁，白露已经出嫁，小满就一个人住在了东厢侧面的一个小房间里。

陈家人本来是搬到新居，自然心满意足。没想到那宋宝宁住惯了大屋子，却也没有半句抱怨，只可怜了宋家的仆妇，人口众多，只好草草拾掇了一下就挨挨挤挤住下了。

如此倒也相安无事。拾掇好了东西，栀娘上门来，带着些四色礼盒，要庆祝陈家乔迁新居。

小满逗她：“如今可是长大了，知道拜访人了？”，笑着就去了厨房，开始和面想给栀娘做些好吃的。栀娘在旁边嚷嚷：“天热，可别给我提面，我是吃不下。”

小满笑笑：“今儿个却要做凉皮。”

正好新小麦上市，汴京在黄河流域，这里的人们都习惯在小麦上市的时候做各种面食，以示庆祝新麦上市。

小满心中感慨，前世即使自己是个专门做饭的厨子，却也很少关注这些季候变化，食材的增添。

而在这一世，随着季节的变化，天气的变化，汴京城中的人们都遵循着远古以来农业社会的各种规矩。

新麦饭、槐叶冷淘、栗子糕、荷叶饼，样样都吃的新鲜的当季的食材，让人从心底深处觉得暖洋洋起来。

吃着这些食物，好像跟外面的暖暖的太阳、微微吹拂在身上的风一样，慢慢融为一体，好像这才能深刻的体会到：我们是这个宇宙的一份子。

和得面团饧了一会，估摸着醒发的差不多了。

小满挽起衣袖，开始洗面。洗面是将刚才和好的面团放进清水里，不断清洗，直到清水变浑浊，混杂着无数面粉颗粒。再换一盆清水接着洗，直到再也洗不下来白色，这洗面才算完成。

这时候洗面水放着静置好几个时辰。小满将面筋摁出规整的样子，再上锅蒸熟。

面筋可是小满最爱的部分啊！柔韧有嚼劲，小满有一万种拌面筋的菜谱！

反正洗面水还要沉淀好久，小满索性一本正经的开始拌面酱。玩了好一会儿，才开始做菜。

小满作为一个四川人，真的受不了麻酱花瓜丝豆芽的凉皮组合，在小满心中，凉皮的唯一做法是拌辣椒油五香水！

五香水是小满师傅传下来的妙招。是拿八角、花椒、丁香、小茴香、陈皮、白芍等十几种中药拿水熬成的调料水，里面再加上蒜和姜打成的姜蒜水，这样看上去白白净净的水，吃上去却有各种调料的味道。

辣椒油是将干辣椒面和麻椒放进油锅炸，小火微炸，当看见油开始冒泡泡，闻见锅里的菜籽油冒出好闻的辣椒气息的时候，迅速出锅。

做好调料后，那洗面水也沉淀的差不多了，倒了上面的清水，留下最下面的固体部分，一勺舀到平底锅里，小火烧得凝固，再上锅蒸熟。

如此将剩下的洗面水都做完，也做出来了二十张面皮。

小满迫不及待揭起最上面的一张面皮，折叠切丝，哇！凉皮又薄又透亮，带着好闻的小麦气息。再拌上辣椒油和五香水，倒点镇江香醋！

真是神仙享受啊！

小满吃的肚皮饱饱，和栀娘两个人窝在树下心满意足的打嗝。

却看见那靛儿尖嘴猴腮，从树下走过来，冷冷哼了一声：“乡下人就是乡下人。”

栀娘扬眉就要去跟靛儿算账，小满忙拉住她，跟她说：“如今家里正乱着，跟她置气做什么。”

说着就把栀娘拉去收拾屋子。

没想到过一会儿，骆以坤夫妻带着立冬也回来了。听说是陈方晟