第二百五十一章 拼死为你烹河豚(2/2)
>野生河鲀的鱼肉、鱼鳍、鱼白所含的毒素比较少,用活水冲洗干净就可以食用。
洗净后的鱼肉块白嫩如玉、晶莹剔透,鱼白是雪白中带一点点很淡的黄色。
他将鱼鳍也冲洗干净,晾干,用火烤过,将河豚鱼的香味逼出,再将其放入绍酒中,这是河豚鱼鳍酒。
从不喝酒的龙汐破例小酌了一口,只觉得绍酒的酒香与河豚的鲜香混合在一起,那味道独树一帜!
香味围绕在口腔与鼻腔之间,反复徘徊萦绕,让她体验到了前所未有的享受。
魔坤的刀工也很好,把河豚肉切得像灯影牛肉那般薄,还摆成莲花的造型。
他还准备了细葱卷、萝卜泥和酸橘醋这些配料。
龙汐说:“生命诚可贵,河豚价更高!我来了!拼了!”
她用薄薄河豚刺身卷着细葱,蘸了一些萝卜泥和酸橘醋调成的配料一起吃。
这细葱有着独特的香味,入口咀嚼时带着清脆的声音,与鲜美的入口即化的河豚肉片搭配起来,味道刚刚好。
她猛然间伸着舌头,惊呼道:“哎呀,我的舌头有点麻!”
魔坤被她吓了一大跳,但是下一秒就笑了,说:“小花椒,你又调皮了!”
龙汐笑着吐吐舌头,笑着:“启禀皇上,臣妾已经试吃,证实无毒,皇上可以放心食用。”
魔坤笑着说:“我还是吃这个吧!”
他夹起了一块炸河豚肉块。
这河豚肉块切得较厚,颇有韧劲。
一口咬下去,咬破那金黄色的炸衣,鲜美而有韧劲的河豚肉入口时,似乎有那么几丝紧致,但滑入口中与唾液结合后,就化为了浓郁的汤汁,就像深水炮弹那样在口中爆炸了。
美食当前,魔坤也不矜持了,大口大口地吃着,吃完了两块炸河豚,只留了两块给龙汐。
接下来要品尝的,就是红烧西施乳。
西施乳就是河豚的那个啥(难以描述),这名字也是来源于宋朝大吃货苏东坡的诗句。
苏东坡对河豚的热爱是众所周知的,除了那句千古流传的“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时称”,还有一句“甘美远胜西子乳,吴王当年未曾知”。
至于把西施乳称作鱼白,那是扶桑人的叫法。
龙汐边吃边笑着说:“好吃到停不了口呀!怎么办,我控制不住我寄几呀!哎呀,这次可能真的会胖三斤哟!坤哥哥,你也吃啊!”
魔坤知道这鱼白就是河豚的那个啥,心理上有些抗拒,就没动筷子。
龙汐说:“你的厨艺也进步太大了,又有了河豚料理这个绝活,整体水平都快超过我了,一条鱼能做出三道美味佳肴,算上这鱼鳍酒的话就是四道,厉害了我的坤!之前你说给我的惊喜就是这个吗?”
魔坤神秘兮兮笑着说:“不是,等你养好身子,我再把那个大惊喜亮出来!”
到了傍晚,他坐在龙汐的床边,喂龙汐吃他新学做的酒酿丸子。
龙汐说:“还是我自己来吧,我如今身子虽然是虚弱了点,但是还不至于双手不能动啊。”
坤哥哥只是笑笑,仍是一勺一勺地喂。
龙汐正在被投喂的过程中享受着,小鹿像一阵风似跑了进来。
自从小鹿跟韩国那边的公司解约,回国发展之后,就跟国内的一个优质经纪人公司签下了合约,参加了一档名为《奔跑吧,弟弟》的收视率非常高的真人秀节目,以其运动天赋、暖男气质圈粉无数,人气爆棚!
本章阅读结束,请阅读下一章