重生后被美食淹没

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第118节(2/2)

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眼神看他。

时妈妈昨天就知道这床单了,优惠优惠,就是少收钱啊!这是生生地在刮她的钱呐!她自然是舍不得也不乐意的,但跟时尉拼嘴皮子又拼不过他,时妈妈到最后也被绕了进去,最后自个儿在那生闷气。

“没事的,前期亏一点就亏一点,把客户拉住了先。”时尉倒是很淡定。

路远之瞧着时尉自认倒霉的样子在心里默默吐槽,还亏一点就亏一点,能亏才是有鬼吧!

除了两人跑去外面分发优惠券,其他人都在院子里飞快串签字。时妈手里有分寸,切出来的r_ou_块蔬菜块大小都差不多,其他人就拿着r_ou_块或是菜叶子穿签子。

说是中午开业,但九点大伙就先把午饭给吃了,做小吃店的,忙的就是饭点的生意,不先把肚子填上,之后可就麻烦了。

午饭吃的就是麻辣烫和炸串。麻辣烫弄起来简单,一口大锅烧着水,旁边另一口保温桶盛着汤,十多个不锈钢的“铁笼子”放着,有人点的时候只需要抓一把蔬菜抓一把粉丝,放在“铁笼子”里往锅边一挂就可以了,粉丝提前放水里泡着,煮的时候就只需要两三分钟的时间就熟透了。

等粉丝和菜熟透后往碗里一倒,淋上汤汁放上花生米、酸豇豆、r_ou_沫,再根据客人要求放辣、香菜和葱就行了。整个过程很简单。

成本也不高,一碗粉丝的成本在一毛五左右,蔬菜不到一分钱,酸豇豆不用一分钱,也就是r_ou_沫,成本大概要五分钱左右。

不算桌椅锅碗瓢盆和店租装修,只算上煤气和人工,一碗酸辣粉卖八毛还能赚五毛以上。新店开张打八八折,一碗卖七毛,那也有四毛赚头。

一天如果能卖出一百碗也有四十。不算酸辣粉都是赚钱的,更别说炸串和烧烤的魅力了。

素类炸串一串一毛,荤类炸串一串三毛,烧烤是炸过后再烤,每串再往上加两分钱。

听着炸串烧烤是没有麻辣烫赚钱的,但炸串的成本低啊。

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