348章 田园瓜趣(1/2)

二人把话说完，人就差不多来齐了，主台上也坐满了十位品食者。

相比上次，这次换了两人，不过那五位德高望重的前辈都是固定的，换的是有身份那边的人。

其中芸娘觉得长相不错的那个帅大叔又来了，还是带着一丝慵懒的坐在那里，眸子半闭，好像对于这场合并不在意一般。

他这样却没人敢说半句，相反对他的态度还带着尊敬，想来不是一般人。

等主持之人宣布了比赛的规则，众人听明白就开始准备起来。

这次要求的是一道菜，荤素搭配，食材不拘，限时一个时辰。

这比赛的要求都是现场说的，事先每个参赛者并不知道。不知道就不能准备完全，只能根据给的食材来准备，考验众人的林场应变能力。

芸娘也不例外，实现也并不知道内容。

不过她并不着慌，一道菜要求荤素都有，这样的菜太多了，可做什么才能最出彩？

芸娘不停的扫视着各种食材。

月季脸上虽有些焦急，却并没有出声。

她的菜式都是芸娘教的，她会的芸娘都知道，她能想到的菜大姐肯定想的到，要选什么，还是大姐来吧，她只要配合就好。

“有了。”

芸娘眼睛一亮，轻呼了一声。

“大姐想好做什么了？”

月季急切的问着。

“想好了，月季，你现在帮大姐弄材料，你先帮我炖上一只鸡，鸡不要。我要鸡汤，然后帮我做胡椒水，做好后你把香菇，芹菜，水发的竹荪，胡萝卜，黄瓜。丝瓜。嫩葱清洗干净。然后把芹菜，香菇和丝瓜给我煮熟。”

芸娘吩咐月季了一大窜。

“好，大姐放心。”

芸娘要的食材很全。可月季问都没有问一声，记下后就着手去准备了。

芸娘自己则从桶内捞起了新鲜的大虾。

用小刀迅速的往虾壳上一划，划开后，把里面的虾肉取出。虾头和虾壳则弃之不用。

她之所以要自己来，那是因为虾壳较硬。虾又扎手，又粘滑，一不小心就会划了手，所以她自己做。怕月季因为经验浅，而弄伤了她自己。

取了不少的虾肉后，芸娘把虾肉洗净放在案板上剁碎。

剁碎的虾她放在了盆子内。又拿着小擀杖轻轻的捣着，直到虾成了蓉。接着她又拿起了一块猪肉。

她选的是五花。肥多瘦少，这样出来比较香。

猪肉也被芸娘先切片又切定然后飞快的剁着，直到猪肉起蓉，她才停了刀。

芸娘轻轻的甩了下手腕，这是个力气活，饶是她干惯了，可剁成这样手腕也是有些酸的。

“大姐，要不我来吧？”

大姐已经准备好了材料。

“不用，我都剁好了。你先把菜方到那里吧，我等下来改刀。”

芸娘清洗着菜板回答了月季。

她先把猪肉和虾蓉拌在一起，又拿小擀杖轻轻的捣着，等符合了她的要求，她才停了手。

芸娘又往里面加了清汤、湿淀粉、胡椒水、料酒、姜葱汁、盐、蛋清搅成虾肉蓉，然后仔细的把馅料装入竹荪中制成了丝瓜形，制作好后，她上笼屉蒸。

蒸的时间，她开始给材料改起了刀。

月季此刻没什么事，在一旁看着。

大姐把黄瓜取蒂，芹菜一撕两半，香菇切片，丝瓜则只留了丝瓜皮，葱则切成了嫩葱丝，胡萝卜则切成了星星大的花。

大姐这究竟是要做什么啊！怎么需要这么多的东西。

月季心里奇怪，却并没有追问，想知道，回去后芸娘会教她的。

芸娘做好了这一切，算了下时辰，笼屉内的丝瓜差不多蒸好了，她打开了盖子，一股鲜亮的味道扑鼻而来，这虾和竹荪都是鲜美之物，可不就是有鲜亮感嘛。

芸娘把东西取了出来，放在案板上，然后拿东西轻轻的扇动着，去除热气。

等晾的差不多了，芸娘又用丝瓜皮装饰竹荪，使竹荪看上去就如一个个的小丝瓜一般，然后放在了盘子内。

芹菜摆在盘子的边缘，她摆弄了几下，就成了丝瓜藤的模样。

香菇摆在了丝瓜藤的另一端，其中一个被芸娘切成细长条的香菇丝被芸娘缠绕在瓜藤上。

黄瓜蒂则错落有致的在瓜藤下面，一个个和丝瓜对接，就像真的丝瓜蒂一般。

星星的红萝卜则被按在了丝瓜的底端，就像是丝瓜开出的小花一样。

接着她又把细葱丝在瓜藤的上部和丝瓜边垂落几条，这样看上去更有立体感。

月季在旁边眼睛睁的老大，这、这不就是一架丝瓜吗？

怎么眨眼间大姐就在盘子里摆了一架丝瓜，这、这也太不可思议了吧！

芸娘并不知道月季正在震惊，她把锅内放入鸡油，烧至四成热时放入姜、葱炒香，加入浓鸡汁熬香，勾薄芡，淋浇在“丝瓜”上。

芸娘拍拍手，好了，这就是一副田园瓜趣图。

“大姐，你可真厉害，咋想的啊，咋就弄出来一副丝瓜架，这要是不知道的人，还以为是真丝瓜呢，就是小了些。”

月季冲大姐挑大拇指，大姐的脑海里总是有新奇的东西。

芸娘也心情大好，伸手点了下月季的鼻子，呵呵的笑着。

“好了，我去送菜。我们觉得好，还不知道那些前辈买不买账呢。”

芸娘端起了托盘。

“大姐，不放上朵花？”

月季拿过了一朵雕刻好的萝卜花。

“不用，这菜充满了农家的风情，用花点