目前，综艺节目泛滥成灾。因为有利可图，大家挤破头也要进来分一块蛋糕，所以如今拿得出手的综艺节目极少，粗制滥造的到处都是。很难有一个良心节目愿意花大半年的时候到世界各处收集材料，独独《美食与他》这么做了，一做就做了七年。
《美食与他》这个节目还有一个特点就是导演江河源用拍综艺节目的形式，拍出了纪录片质感，不管是画质，画面的构图，亦或是后期的配乐，都完成的十分出色。
江河源此人一生最大的梦想就是全世界流浪，这也算是他做这档美食节目的原因之一，而且他为人洒脱，最不喜欢的就是条条框框的规矩，所以他做节目基本不需要事先对台本，整个节目组的员工都是跟了他七八年的老员工，之间的默契不在话下，所以整个节目唯一的变数便落到了每一期的节目嘉宾身上。
下午七点，距离节目录制时间还有一个小时，江河源将参与节目的人员叫到了一起，宣布了这一次的新规则——隐形拍摄。
所谓隐形拍摄就是负责摄影的人员摒弃传统的大型摄影机，采用最先进的袖珍摄像头，在暗处进行拍摄，这样一来，不仅拍摄起来更加真实和鲜活，也不会影响到周围的人。
江河源讲了一个大概，具体怎么操作让她们随意发挥就行，最后将司穹叫走，私下交代了事情，便宣布拍摄可以正式开始了。
嘉宾组和摄影组兵分两路出发，嘉宾组由司穹带队先走，摄影组紧跟其后。
这一次拍摄，时未和陈灯作
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