卫傥带惟希到一家隐身在小马路上的面馆吃饭。
小小面馆只的一开间门面,店堂里只摆得四张桌子,食客在里头便有些转不开身来,不得不在门外人行道上另摆了两桌。即便如此,食客也心甘情愿,队伍排得老长。
上菜的伙计力大无匹,两手能各举一个托盘,每个托盘装四大海碗面,行动带风,嘴里吆喝着“大肠面!酱爆猪肝面!三鲜素浇面!”,食客自发自觉地举手认领。
卫傥和惟希在靠门边与两位老先生拼桌而坐。
一位老先生须眉皆白,一口口音浓重的本城方言,见有小年轻与他同桌,自来熟地与两人攀谈。
“看妠样子,是第一趟来吃面,阿对?”
卫傥笑眯眯点头,“老先生眼法好,一看就准。”
老先生得意,一挺.胸,“各块地面,么吾勿认得的。”
坐他旁边的瘦削老先生笑他,“听侬瞎讲八讲!”
“吾来此地块吃了廿年面,啥宁来过么来过,吾哪能勿晓得?!”白眉老先生一拧眉毛,转而对卫傥惟希介绍起来,“此地老板娘做的焖肉面最好吃不过,爆鳝面味道也交关嗲!”
瘦削老先生与他唱反调,“勿要听伊,小黄鱼煨面最好吃!”
一路心情沉重的惟希不由得被两位老先生之间的斗嘴引得微笑,问卫傥,“那就要一碗焖肉面,再来一碗爆鳝面?”
卫傥从善如流。
等两大青花海碗连同面浇头送上来,两位老先生还忙不迭指点,好像他们不懂得吃面的步骤。
“快快,趁汤头滚烫,把肉焖在面底下。”
“小黄鱼和雪菜一道铺在面上,热气这
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