第228章 试菜陈发银(2/2)
来应聘案板,周安这时候就会跟他说“可以了,你去别家试试吧!”论刀工,周安自信能甩陈发银几条街。
这大概是陈发银这个年纪厨师的通病,刀工往往很粗糙。
这可能跟他们年轻时候那个年代,做菜对刀工没那么讲究有很大关系。
不过,等陈发银把菜配好,开炉端锅的那一刻开始,周安嘴角终于现出一抹笑意,微微点头。
陈发银虽瘦,但端锅的手很稳,锅勺配合的也极为娴熟,并没有长期不端锅拿勺而出现的那种生疏感。
等看见陈发银一遍遍用清水冲洗漏勺里的鸡块,而不是烧水准备给鸡块焯水的时候,周安心里又暗暗点头。
暗道:果然是做野味出身的,这习惯保持下来了。
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