第三一三章 听墙角(1/2)

宫里来了消息，但却不是关于崔家的消息，而是让贺亲王带上徒儿清晨进宫给皇帝准备早膳！

依宫里的规矩，皇帝每日辰时传膳，前一日便由御膳房将菜单上报内务府审批，审批后方能在次日烹饪。御膳房的菜式都是按祖宗规矩来的，仅早膳就有二十几品。但这些基本上怎么端上来，再怎么端下去，摆得远远的，皇帝基本不动。而摆在英宗面前的，则是皇后和几位受宠的妃嫔给他送来的爱心早餐。

这次不用说，英宗让崔小眠准备的，并非依祖制烹饪的御膳，而是这种私家饭菜。

此时已是亥时，距传膳只有四五个时辰，把崔小眠叫醒准备早膳倒也来得及，但是贺远却知道这里面门道太多了。

首先你要知道明日的早膳都有哪几位娘娘送去膳品，这些膳品的名目也要知道，否则撞成一样的，那非但会惹皇帝不悦，还会激怒某位宠妃。

其次，皇宫里有“传膳不劝膳”之说，同一道菜品，皇帝吃了一口就不再吃，那这道菜以后再也不会在皇帝面前出现。因此最近以来，哪些菜品是皇帝吃了一口就不再吃的，这也要提前搞清楚。否则辛苦做的饭菜根本没有端到皇帝面前的机会。

贺远的眉头皱成疙瘩，这些事他能想到，父皇更能想到，让宫外的人御前烹饪膳食这也无妨，但依规矩是要提前七日的。可这次父皇只给了四个时辰！这分明是要为难崔小眠。

崔家正在等死。只有尚未认祖归宗的崔小眠这一条漏网小鱼，英宗盛怒之下当然要找个理由折腾她。

你这么大岁数的人了，还要和小女孩过不去。您老这是白活了！

“小眠，醒醒。”

崔小眠被贺远推醒，她揉揉眼睛，极不情愿地坐起来，贺远把明日传膳的事说给她听，崔小眠撇嘴：“你父皇是拿咱们耍着玩儿呢。”

贺远也有同感，可那不但是他爹。更是至高无上的皇帝。

崔小眠没有闲着，穿鞋下床。对贺远道：“换衣裳，咱们到宫里探探，一炷香后在廊下集合。”

额，什么时候她变成领队了？贺远不解。

那夜。依旧是阴潮寒冷的天气，师徒二人换了夜行衣，悄悄进宫。这是崔小眠第二次进宫，上一次她是“奸夫”，这一次则是“潜入者”。总之她和皇宫的缘份是很重口的。

他们两人进宫真的只是想看看皇后和那几位宠妃的厨房，真的没想过顺手牵羊什么的，可是......他们是贼，贼不走空。

最先来的当然是皇后的永华宫，据说这里的厨房是后建的。原先那个十多年前被贺远烧了。不论是皇帝还是皇后，他们的早膳都是大事。

崔小眠猜的没错，永华宫的小厨房内灯火通明。几名厨子和承应正在里面忙活。贺远对宫内熟悉，很快便找到安全的藏身之地，虽然是冬天，厨房里也都要开着窗子，古时的通风装置不多，只能依靠窗子和烟囱出油烟。

这里虽是小厨房。可也要比师徒家常菜的后厨要大得多，讲究得多。崔小眠还是第一次见识到皇宫里的厨房。尼玛这还不是御膳房呢。他们藏身的地方距离厨子们很远，听不清楚他们在说什么，但是这也没关系，崔小眠的眼神好，只要她眼睛能看到，就能“听”到！

胖厨子：“昨日令妃娘娘送的那道北地散子，万岁爷吃了不少，皇后娘娘很不高兴。”

瘦厨子：“咱们这道鱼肉馄饨以往万岁就夸奖过，这次稳妥妥的，保证万岁高兴，皇后也高兴。可是听说明日除了各宫各院的主子外，贺王府也要送膳。”

一旁的小承应这时跑来插嘴：“师傅师傅，我听人说前阵万岁爷到贺王府用膳，吃得舒坦，吃的膳食都是加了红毛辣椒的。”

瘦厨子皱眉：“早膳吃辣伤肠胃，贺王府十有八九还会上辣食，到时皇上身子不适那岂不......”

胖厨子奸笑，接口道：“岂不什么？咱家皇后岂不会很高兴？”

“哈哈哈”几个厨子全都大笑，这群自以为聪明的二货！

崔小眠气得恨不能把这几个家伙猛锤一通，你们真当贺王府一群傻子啊，什么鱼肉馄饨，姐又不是不会做，这里面的门道更是门儿清。

崔小眠看到厨房一角，放了一只大木盆，盆里用清水养着几条活鱼。她看得清楚，这是乌子鱼。

这种乌子鱼做肉馅最是鲜美，但却也最难把握。首先这鱼要现杀现吃，中间不能隔上一炷香的时间，否则便腥臭难闻；其次如用乌子鱼做馅必须下锅后很快出锅，煮食的时间稍长，便老韧如牛皮；再有就是这鱼肉要现煮现食，稍一冷却便也同样腥臭异常。

难怪他们要做鱼皮馄饨，而不是鱼皮饺子，馄饨比饺子更易煮熟。这么高难度不易把控的鱼肉，不但要考量厨子的技术和熟练，更要有人脉！若是前面的工作全都做足十成，可是摆到桌上，布菜的太监没有及时将这道吃食放到皇上面前的食碟中，那么不但前功尽弃，说不定还要因此获罪。

这么高难度的馄饨也只有皇后的永华宫才敢烹饪，别的宫院决不敢贸然尝试。

崔小眠正想让贺远趁人不备进去把那几条鱼玩死，却见从外面进来一个宫女，这宫女二十出头年纪，眉目清秀，崔小眠一眼认出来，这是皇后身边的近侍宫女，上次在慈安宫，这名宫女就站在皇后身边。

两名大厨看到这名宫女，果然十分客气，收起方才嘻嘻哈哈的表情，小心翼翼问道