第二一零章 半只饺子(2/2)
成自给自足,到了冬天往往就要吃糠咽菜。如今恢复了月例,崔小眠又让人时不时送米送肉,翠嬷嬷和琴嬷嬷气色上也比以前好了许多,甚至还长胖了。她们操劳一生,即使冬日里园子里的活计少了,却也并不闲着。翠嬷嬷神秘地把崔小眠拉到一口大缸前:“小公子,别看您炒的一手好菜,嬷嬷这缸里的物件儿,保管您没吃过。”
崔小眠看到这大缸上压的青石,却已经猜到八九分,可还是由着老嬷嬷献宝:“嬷嬷,是什么啊?”
叫了白菜帮忙,取下上面的青石,原来是一缸酸菜!
做为私房菜厨子,崔小眠对各地食材都有涉猎,翠嬷嬷腌制酸菜的方法是寒冷地区常用的,在大成的北部地区,具说气候寒冷,每年中有半年都是风雪天气。
“翠嬷嬷,这是酸菜啊。”
“哎哟,小公子竟然认得,嬷嬷也是几十年没有腌过了,京城暖和,这腌出的味道虽说比不上我家乡,可也还吃得,小公子拿上些回去尝尝,若是王爷喜欢,就多拿些去。”
翠嬷嬷捞出一棵,崔小眠撕下片菜叶放在嘴里嚼了嚼,果然是她记忆中的味道。
她大喜,前世吃过北方酸菜,但都是在超市中买来的,大成人的很多习俗都与她曾经生活过的那里有所不同,没想到竟然会有酸菜!
“翠嬷嬷,多给我几棵可以吗?我尝着味道很好,师父一定也喜欢,对啦,翠嬷嬷是北方人啊,那是好冷吧?”
听到小公子夸奖,翠嬷嬷笑得皱纹全都堆到一起,像只可爱的桃核。
“嬷嬷我啊,就是吃这酸菜长大的,一年里有大几个月都要吃这个,可自打进了京城,就再也没有吃过了,这种粗食宫里怎么会有,就是咱这王府里也没有。”
“翠嬷嬷是北方人,宫里也到北方挑选宫女吗?”
翠嬷嬷把头摇得像拨郎鼓:“北方是蛮地,汉人极少,嬷嬷的爹是货郎,走南闯北到了北方蛮地,被招了上门女婿,嬷嬷一半是汉人,另一半也是蛮人。可嬷嬷的爹向往汉人的繁华,整日和我讲汉地有多么暖和,有多么美,到了嬷嬷十八岁时,也嫁了个货郎做相公,跟着他来到汉地,而且啊,还去了个最美的地方。”
崔小眠的兴致一下子来了:“嬷嬷,是哪里啊?”
“桃花城,那里四季都有桃花开,别提多美了,嬷嬷第一次看到桃花,都不敢伸手去摸,生怕一摸那花儿就化了。”
桃花城!原来翠嬷嬷是半个桃花城的人!
“翠嬷嬷,我去过桃花城,您怎么就又进宫了呢?”
“我那当家的是个短命鬼,不到两年就去了,留下我一个年轻寡妇,又没有儿女,靠给人缝补为生,后来宫里来了位公公,要招年轻妇人进宫照顾小皇子,有家室有孩子的小媳妇谁也不愿意去,我一个人孤苦伶仃就去衙门报了名,没想到就这样被选中了。”
“那琴嬷嬷也是那时进宫的吗?她也是桃花城的?”
“她不是,可也离得不远,她是五柳镇的,小公子去过桃花城,肯定没去过五柳镇,那里啊......”
翠嬷嬷还想接着说,琴嬷嬷走过来抢过话头:“你是老糊涂了,和小公子说这些陈年旧事作甚,江嬷嬷说的话你全都忘了?”
翠嬷嬷连忙打嘴:“可不是嘛,人老了就碎叨,小公子爱吃酸菜就多拿上几棵,这里多的是,吃完再差人来拿,这一大缸能吃到开春呢。”
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